2012 年 6 月 8 日
おっはよ～ございま～～す
Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で～～す！！
みなさまは たまぁ～に食べたくなるものってありますか
先週の土曜日 急に無性にカレーが食べたくなり 思いつきで作ったら思いの外にヒットだった『モツカレー』のご紹介
【レシピ】
・モツ ３００g
・新玉ねぎ 中２個
・カレールー １箱
・カレー粉、ガラムマサラ 各小さじ１
・しょうが ２かけ
１．モツはお湯をかえて ２度茹でこぼし、水１000mlと圧力鍋で３０分煮る。
２．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、みじん切りにしたしょうがを炒め香りがたったらクシ形に切った玉ねぎを加えアメ色になるまで炒める。
３．２にカレー粉、ガラムマサラを加え香を出す。
４．１と３を合せカレールーを入れ１０分ほど煮込んで出来上がり
市販のカレールーでも カレー粉やガラムマサラを加えると長時間煮込まなくても本格的なお味にぐ～～んとアップグレード
スパイスは炒めると香がたちます。
スパイシーななかに玉ねぎの甘み うんま～～い
コラーゲン豊富なモツ 翌日はプルップル
プルップルになったのは・・・・ついて欲しくないところ
でした！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ
それでは、ステキな１日を～～
