2012 年 3 月 22 日

☆答えは☆

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おっはよ～ございま～～す

Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で～～す！！

昨日の答えは・・・・去年の秋の終わりに９８円だったので苗を買って植えたら虫に葉っぱを全部食われて「もぅアカン！」と思い放置してたのにピンポン玉大のベビーが育った『ブロッコリー』です（長っ）

今日はそのベビーブロッコリーを使って『春がちかいね　ファルファッレ　ブロッコリーとくるみの塩麹ソース』のご紹介

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【レシピ】
ソース
・ブロッコリー　　　　　５０g（ベビーはトピングでソースは買ったものを）
・くるみ　　　　　３５g　　160度のオーブンでローストしておく
・粉チーズ　　　　大さじ２
・オリーブ油　　　　７５cc
・にんにく　　　　１かけ
・塩麹　　　　　　小さじ２
・こしょう

茹でて小房に分けたブロッコリーと材料全部をFPでペースト状に攪拌する。

ゆでたてのファルファッレとソース大さじ２、ゆで汁大さじ２をよく混ぜて出来上がり　

ベビーを飾ってくださいね
ファルファッレ＝　蝶々のショートパスタです　　春らしいね～～

んんん～～～～ん　　白にあう～～っ　（まただよ）

塩麹：ストレス軽減
塩麹に含まれるアミノ酸の一種ＧＡＢＡが、ストレスを受けた神経を鎮める効果をもっておりストレス軽減が期待できる

塩麹　バンザ～～イッ

それでは、すてキな１日を～～

ジャンル: グルメ・レシピ,日記 — オリーブ
6:17 AM コメント (8)

8 Comments »

オリーブさん､おはようございます
春らしく､美味しそうなﾊﾟｽﾀですね
ちょうちょのﾊﾟｽﾀ可愛いですよね

Comment by みーこ
2012 年 3 月 22 日 7:21 AM
(*≧ｍ≦*)ププッ

あの可愛らしいブロッコリー
オリーブさんのお腹に・・・・(*≧ｍ≦*)ププッ

虫に食べられちゃうより良いか＾＾

Comment by ドラちゃん
2012 年 3 月 22 日 8:28 PM
塩麹☆うちも最近入手しました(^-^)vオリーブさんレシピで株あげます＼(^-^)／
それにしてもスマートフォン．．．本当に記事書けないですねぇ(-_-;)不便です

Comment by ぽち
2012 年 3 月 22 日 11:16 PM
あたった～～～（●＾o＾●）
可愛いですね～～（笑）

美味しそう☆ハマっちゃいます塩麹～

Comment by tamago
2012 年 3 月 22 日 11:21 PM
みーこさん　ソースは特に春とは関係ないですが、薄いグリーンのソースとファルファッレが春らしくないですか!?
思いつきで作りましたが意外においしかったです(*^▽^*)

Comment by オリーブ
2012 年 3 月 23 日 5:33 AM
ドラちゃん　そうそう！暖かくなってきたので虫が出てくる前に!!
今は葉っぱがまた出てきましたが、葉脈だけで悲惨でした(T_T)放置してたのによく育ったなと感心します(^_^;)

Comment by オリーブ
2012 年 3 月 23 日 5:37 AM
ぽちさん　塩麹何にでも使えてホント万能選手ですよ～！
簡単なので麹から作ると沢山できて、お安いです！

Comment by オリーブ
2012 年 3 月 23 日 5:40 AM
tamagoさん　塩麹ホント　ハマって毎日使ってます。
美味しいだけじゃなく、健康にも美容にも効果があるようですヽ(^0^)ﾉ

Comment by オリーブ
2012 年 3 月 23 日 5:43 AM