OLIVEHOUSE

 
 
 
おっはよ～ございま～～す  



Ristorante  OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で～～す！！





わらびーちゃんのリクエスト　「レンコンのおやき」・・・調子にのってまた作ってみました～～  
 
 

 
 
今日は調子にのって　焼きすぎ感満載の『レンコンの塩麹おやき　焦げすぎちゃってごめんなさい！』のご紹介  
 
 
 

 
 
 
【レシピ】
・レンコン　　　　２００g
・豚ひき肉　　　　５０g
・ニラ　　　　1/2束
・塩麹　　　　大さじ１
・片栗粉　　　大さじ２
 
１．レンコンは皮をむいて　１００gはすりおろし、１００gはビニール袋に入れて麺棒などでボコボコに叩いて潰す。
 
２．１cmに切ったニラ、その他の材料全てをザックリと混ぜ合わせる。
３．フライパンにサラダ油を熱し、２を小判型に成形し両面を中火でコンガリと焼いて出来上がり　
 
 
シャキシャキ　モッチモチ～～～　　く～～～っ　に合う～～～（ハイ　ハイ　またです）
 
 
塩麹効果でフワフワ～～　ホンノリ甘みがあって旨みが増します
 
　しかし　焦げやすのが難点  
 
塩麹：疲労回復効果
ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６などの栄養素が豊富に含まれている。
特にビタミンＢ６は疲労回復効果が非常に高い。
江戸時代は栄養ドリンクとして使用していたという  
 
 
塩麹　バンザ～～イ  
 
 
それでは、すてキな１日を～～