☆塩麹で☆

  
 
 
 
 
 

チッキン○めー○　カッテテト　カテットテト　  
 
 
 
 

おっはよ～ございま～～す  



Ristorante  OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で～～す！！


 

過去にも何度かご紹介した「鶏ハム」　　今日はマイブーム塩麹で漬け込んだ『絶品　塩麹鶏ハム』のご紹介  
 
 
 
 
写真がしょぼくてすみません(´・ω・)
 
 
【レシピ】
・鶏むね肉　　　１枚
・塩麹　　　　　大さじ２
 
鶏むね肉両面に塩麹をヌリヌリ　　　　冷蔵庫に２日寝かせます　（放置ともいう）
 
塩麹をぬぐって　中火で１０～１５分蒸して出来上がり  
 
 
 
「鶏ハム」　　とっても簡単で美味しいけど　今回のは更にバ＾ジョンアップ  
 
 
鶏そのものの甘みtお旨みをひきだしてます！！
 
 
 
私的には　今までのより好みかも  
 
 
お安くて嬉しいけれど、パサつきがちな鶏むね肉をしっとり　変えてくれる　塩麹に今日も　バンザ～～～イ！！
 
 
 
 
 
それでは、ステキな１日を～～