OLIVEHOUSE

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！


私は春になると必ず食べたくなるものがありますみなさまはありますか

「春キャベツとアンチョビのパスタ」・・・・今日は自家製『春キャベツとアンチョビのパスタ』のご紹介





【レシピ】
・春キャベツ　　　　1/4個　ざく切り
・スパゲッティーニ　　　　１６０〜１８０ｇ
・アンチョビフィレ　　　　　５〜６切れ　　みじん切り
・にんにく　　　　１かけ　みじん切り
・塩、胡椒、オリーブ油

１．フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、弱火でにんにくを香が出るまで炒める。

２．香がたったら　スパッゲティーを茹でてるお湯でざく切りにしたキャベツを30秒ほど茹でて、１に入れ炒める。

３．２に茹であがったスパゲッティーと茹で汁（お湯）大さじ２を入れ炒めまわし、塩、胡椒で味を調えてできあがり
アンチョビは結構しょっぱいので加減してください


きゃべつ：骨を強くし、骨粗鬆症を予防する効果のあるビタミンKや、またキャベジンと言われるビタミンUが含まれ、胃や十二指腸の潰瘍の予防・治療に効果が期待できます。各種のミネラルは消化・吸収を促進し、消化不良のむかつきを防いでくれます


シンプルだけど　大好きなパスタ　今年も４〜５回食べてます！


でもこれを食べるのに　1年がかりでした
理由は・・・・・また後日



それでは、ステキな1日を〜〜