☆もやしで☆

 

 

 

おっはよ～ございま～～す


Ristorante　　OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で～～す！！

 

１０年に１度の重症のじんましん　首から下体中発疹が出ました

でもおかげ様で腫れはひいてきました。。。。でも赤みが　　　レパード柄・・・マダム信子腹です！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ

 

 

しかしまたもや医療費が～～　　は～～っ　しばらくもやしで切り抜けます!!（←どんだけ貧）　ってことで今日は『もやし　de　 棒々鶏　風味しょうゆ麹タレ』のご紹介

 

 

 

　

【レシピ】

・ささみ　　　　２本

・もやし　　　　１袋

・ニラ　　　　１把

風味しょうゆ麹　　　大さじ１

＜風味しょうゆ麹ダレ＞

・風味しょうゆ麹　　　大さじ２

・酢　　　　大さじ２

・水　　　大さじ２

・すりゴマ　　　　大さじ２

 

１．ささみはしょうゆ麹を塗し冷蔵庫に入れ、１晩寝かす。

 ２．しょうゆ麹を軽く拭き取り、耐熱皿に並べラップをふんわりとかけレンジで2分加熱し、粗熱がとれたらほぐしておく。

３．鍋に熱湯を沸かし、もやし、ニラを茹でる。

1分弱でシャキシャキ感を残してね！

更に茹でたもやし・ニラ→ささみ→しょうゆ麹ダレの順に盛り付けて出来上がり

 

 

 

この方法だとささみもパサつかず柔らかく仕上がります

 

 

ニラ：ニラは、βカロテン（ビタミンＡ）、ビタミンＢ群、Ｃ、Ｅなどの栄養がバランスよく、豊富に含まれているのが特徴です。

ニラ独特の香りは「硫化アリル」という栄養成分で、ビタミンＢ1の吸収を高める効能があります。

硫化アリルは、ネギや玉ねぎにも含まれている栄養成分で、血液をサラサラにして血栓を防ぐ効能があります。

βカロテン（ビタミンＡ）は、皮膚や粘膜を正常に保ち、外部からのウィルスの侵入を防ぎ、免疫力を高めます。

 

 ニラ・・・じんましんのためにも　もっと食べよう

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～