2012 年 8 月 19 日
おっはよ～ございま～～す
Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で～～す！！
東京は昨日朝雷をともなった雨ですこししのぎやすくなりました。 （＾ω＾）=3
今日はしょうゆ麹でいろいろ使える便利な『肉みそ』の ご紹介
【レシピ】
・豚ひき肉 ３００g
・たまねぎ 中１個 みじん切り
・にんにく、しょうが 各１かけ みじん切り
・味噌 ７０g
・しょうゆ麹 ５０g
・酒 大さじ４
・砂糖 大さじ１
１．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し しょうがとにんにくを焦がさないように中火で炒める。
２．香りがたったら豚ひき肉を炒め、全体に火が通ったらその他の材料（調味料）を加えて水気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり
このままご飯にのっけて食べても、レタスに巻いて食べても たまりましぇ～～～ん
去年もだけど、夏になると肉味噌作ってるね
明日からはこの肉みそを使ったアレンジレシピシリーズをお届けしま～す！！ たぶん去年とカブるとおもうけど
それでは、ステキな１日を〜〜
