OLIVEHOUSE

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夏の終わりになると多発する「こむらがえり」、こむらがえりお悩みの、そんなあなたにお届けするこむらがえり対策レシピVol.１『まるごと大豆バーグ』のご紹介




【レシピ】
・豚ひき肉 　　　250g
・水煮大豆 　　　120g
・タマネギ　　　1/2個
・卵 　　　１個
・塩、胡椒


１．大豆とタマネギをＦＰにかけ粗めのみじん切りくらいにする。

２．１に豚ひき肉、卵、塩小さじ1/3、胡椒少々を加えよく混ぜて形を整えて焼き上げる
カルシウム：大豆製品
マグネシウム：大豆製品
ビタミンB1：ぶた肉


大豆製品ではなく大豆をまるごとそのみ使いました〜〜
女子力低下気味の私に嬉しいイソフラボンもしっかり摂れます
付け合わせはピーマンではありません
ベリートマトですがピーマンに見えるのは私だけ？∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ



それでは、ステキな１日を〜〜

最近 ドラちゃんやメルモさんが『こむらがえり』によくなるというので調べてみました。


ふくらはぎや足の裏の筋肉が突然けいれんを起こし、強い痛みを伴う「こむら返り」。夜寝ているとき、ふと足を伸ばしかけた途端に激痛が走って、あまりの痛さにベッドの上でかたまってしまった経験のある人も少なくないだろう。




 
　こむら返りは、このように就寝中に足を伸ばしたときや、普段運動不足の人が十分に準備運動をしないままスポーツをしたとき、冷たいプールで水泳をしたとき――などに起こりやすい。また、糖尿病や肝疾患のある人、高齢者や妊婦などにも起きやすいことが知られている。


　
実は、こむら返りでは、ある筋肉だけが強く収縮し続ける“異常収縮”の状態になっている。こむら返りの「こむら」とは「ふくらはぎ」のことをいうが、太ももや腹部、足の裏など、ほかの筋肉にもこむら返りは起こり得る。では、なぜこのような筋肉の異常収縮が、健康な人にも突然起きるのだろうか？





通常、人の体の細胞内にはカリウムイオンが、また血液中にはナトリウムイオンが多く含まれているが、筋肉が収縮するときには脱分極が起きて、カリウムイオンとナトリウムイオンはそれぞれ細胞外、細胞内へと移動する。しかし、血液中の水分が不足していたり、電解質のアンバランスがあったりすると、この移動がうまくいかず、筋肉の収縮が正常にできなくなるのだという。


　実際、スポーツなどで多量の汗をかいたとき、妊娠中でカルシウムやマグネシウム不足が続いているとき、下痢による脱水が起きているときなどは、電解質のバランスが崩れ、神経や筋肉は興奮しやすくなる。また、下腿静脈のうっ血やふくらはぎの腓腹（ひふく）筋の過労が原因で、こむら返りが起こることもある。糖尿病や腎不全、肝硬変のある人では、やはり代謝の異常が原因であると考えられている。


　特に、汗と一緒にカリウムなどのミネラル分も失いやすい夏場は要注意だ。夏に低カリウム血症の状態に陥ったまま、秋になって「夏ばてしてしまった」「疲れやすい」「元気がでない」「こむら返りがよく起きる」などの症状を訴える人も少なくない。
カルシウムは、乳製品・小魚・大豆製品・海藻・緑黄色野菜などに多く含まれています。マグネシウムは、大豆製品・魚介類・海藻・ナッツ類に多く含まれている。


マグネシウムを有効に摂るにはクエン酸やホウ酸を一緒に摂ると良い。



そして代謝Upも必要。代謝UpにはビタミンB1！




以上を踏まえて、こむらがえし解消レシピをお贈りします。

 
 
 
４月から始めた東日本大震災復興支援『チャリティー・ビューティー・レッスンVol.6』９月も開催します
９月15日（木）
・11時〜
・12時〜
・13時30分〜
・14時30分〜


９月17日（土）
・13時〜
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・15時〜
・16時〜


各回定員６名


今月もあなたの魅力を引き出すポイントメイクで〜〜す
お問い合わせ、ご予約は銀座ラウンジまで

カツオ　　カツオ　　カツオ〜〜
カツオを食べるとぉ〜〜


力　　力　　力ぁ〜〜〜
力がわくのさぁ〜〜（お魚天国のフシでお願いします）




おっはよ〜ございま〜〜す

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「最近ゴーヤばっかりで、ずいぶんご無沙汰じゃない」とカツオからクレームが出ました。




なので今日は前回の不細工カラフルラディッシュを使った『香味野菜とカツオのサラダ仕立て ゴーヤのドレッシング添え』のご紹介（ネーミングはフレンチっぽい）






【レシピ】
・カツオ　　 1/2柵
・みょうが　　 ２個
・オクラ 　　２〜３本
・不細工ラディッシュ　　 ３個（不細工がなかったら普通のでいいですよ〜！って不細工はあまりありません！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ）
・大葉 　　４〜５枚
・ゴーヤ 　　1/3本
・フレンチドレッシング　　 大さじ３


１．カツオは刺身にして皿に並べる。

２．香味野菜は薄くスライスしカツオに載せる。

３．すりおろしたゴーヤにフレンチドレッシングを混ぜて、カツオにかけて出来上がり


盛る量はほとんどに（欲張り過ぎました）




ラディッシュ：赤くて丸い根がかわいらしいラディッシュはその形からカブの仲間のように思われがちですが、ピリッと辛い大根の仲間です。
大根には種類も多く、大きくはヨーロッパ大根、中国大根、日本大根に大きく分けられます。このかわいらしいラディッシュはヨーロッパ大根のひとつで、別名「二十日大根」とも呼ばれています。これは二十数日で収穫可能となるためその名がつきました。
大根の根には美肌効果の高いビタミンCが豊富です。特に赤い皮の部分に多く含まれるので皮ごと食べるラディッシュは栄養源として大変優等生です。また、ジアスターゼという澱粉の消化酵素も多く含まれており、消化を助ける効果があります。



根









確かに根っこが突然膨らんでいったのよ〜！
根っこだったのね〜〜！！







「お代官様 新人を連れて参りました」




「…………」




「お代官様」




「………………………」



「ん」






悪代官は不細工では生き返らなかった！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ




それでは、ステキな１日を〜〜

強風が吹き荒れるなか美容院に行って来ました。


長くなると（それでも普通の人のショートくらい）癖がひどく、ドリフの爆弾のコントのような頭に

葉加瀬太郎！ 林家ペー！の汚名（葉加瀬さん、ペーさんに激しく失礼）返上のため以前のベリーショートに


スッキリしました

と、ここまではいつもと同じですが、今日は予約が混んでいて、先生自らシャンプーしてくださいました

先生とのお付き合いはたぶん14年くらい。。。先生自らシャンプーをやってもらったのは今日で３回目。


オーナーになっても忙しい時は自分から…と言う姿勢は繁盛している要因。


そしてさらに感じたのはとても丁寧！


優しいだけでなく、適度な力具合！絶妙なテクニック

大変な事があったり、がむしゃらに走ってきたこの半年が思い出され、あ〜 こんなに自分をいたわってなかったなぁ…と思い、「痒いところ、流し足りないところないですか？」の問いかけが「もう ムリしなくていいんだよ。よく頑張ったね！」と聞こえ、顔にかけられたタオルのおかげで流れた涙が見られずに助かりました

そして私は長いお客様（愛用者）に対してこんなに丁寧に接してきたか!?とハッとさせられました

手から想いが伝わると言う事を感じた瞬間でもありました。


癒やしと大事な気づきをいただいた１日でした

昨日皮膚科に行ってきました。


体の痒みは大分治まったもののがすごい事に


「これは…

何でしょうか」にのせたら、３人の方に


「ETの手」と答えられたと思います。


こういう状態だとお手入れ担当として気が引けます

まずは薬で、そして痒み、ひび割れが治まったら手のお手入れを重点的にやりたいと思います。

銀座ラウンジの今週のお花

８月３日の答えは…（そんな昔の事は覚えていません）








カラフルラディッシュ




になる予定でしたが





∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ




紫はまぁまぁとして左右のは何ですかぁーーー（←言われる前に自分で言っておいた）



種蒔きから30〜40日で収穫ができ、簡単だよ！って種屋のオジサン言ったのに ウソつき〜〜

ちょっと収穫早くないですか!?


だって 青虫に食べられそうだっただもん（葉っぱはかなり食べられました ぐやじぃ〜〜）




私は大の虫嫌い！まだ種残ってるけどあきらめます



二十日大根＝ラディッシュ



大正解のドラちゃんにはこのひょーたんみたいなラディッシュをプレゼント

えっ いらない？
人間と同じで見た目は不細工でも味はいいのにぃ……