☆チキンカチャトラ☆

おっはよ〜ございま〜〜す！！　
:?:ﾟ･?ヾ?(｡???｡)??･ﾟ:?:おはよぉ〜???
Ristorante Olivehouse 今日も元気に開店で〜〜す！！
今日は一皿でごちそう『チキンカチャトラ』のご紹介♪

【レシピ】

＊鶏もも肉　　　　　　１枚
＜下味＞
　　＊バジル　　　　　　　　　みじん切り小さじ1/2
＊ガーリックパウダー　　　小さじ1/2
　　＊ブラックペッパー　　　　少々


＊タマネギ　　　　　　1/2個　　 みじん切り
＊エリンギ　　　　　　２本　　　スライス
＊にんにく　　　　　　１かけ　　みじん切り
＊バジル　　　　　　　みじん切り小さじ1/2
＊ホールトマト　　　　１缶　　　ざく切り
＊スープキューブ　　　１個
＊タイム　　　　　　　適宜

＊小麦粉、塩、ブラックペッパー

?鶏肉は１枚を４等分し、下味をつけておく。

??に小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し両面をこんがり焼き、皿に取り出す。

?フライパンの油を拭き。オリーブ油大さじ１を熱してにんにくとタマネギを炒め、透き通ってきたらエリンギを加え炒める。トマト缶を汁ごと加え、スープキューブ、バジル、タイム、ブラックペッパーを加え軽く煮、?の鶏肉を加え１５分くらい煮込む。

?塩で味を調える