OLIVEHOUSE

おはようございま〜す！
???(。???。)おはよ〜(。???。)??? Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！
朝晩ずいぶん寒くなってきましたね〜〜！！
今日は、寒くなるとおいしくなるりんごを使って『りんごのタルト・タタン』のご紹介♪

【レシピ】
＊ホットケーキミックス　　　　　５０ｇ
＊リンゴ小（紅玉）　　　　　　　小２個
＊卵　　　　　　　　　　　　　　１個
＊無塩バター　　　　　　　　　　５０ｇ
＊生クリーム　　　　　　　　　　５０ｃｃ
＊グラニュー糖　　　　　　　　　３０ｇ
　
【Ａ】
＊グラニュー糖　　　　　　　　　５０ｇ
＊無塩バター　　　　　　　　　　５ｇ

?リンゴは、皮と芯を取り、くし形（16等分）に切っておく。

?フライパンに［Ａ]を入れて中火にかけ、薄いキャラメル色になったらリンゴを入れ、しんなりするまで煮る。

?ボールにやわらかくしたバター、グラニュー糖を入れて泡立器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせ、溶きほぐした卵を3〜4回に分けて入れてさらに混ぜ合わせる。

??に生クリームを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

?薄くバター（分量外）を塗り、打ち粉（分量外）を振った型に?を流し入れ、キャラメルソテーしたりんごを花形に並べる。

?180℃のオーブンで30〜40分焼きあげる。

ホットケーキミックスでできる超簡単タルト・タタンです♪

りんごペクチンに多く含まれるシリコン（ケイ素）は必須性が明らかになりつつある元素のひとつでコラーゲンを束ねて結合組織を強化します。また不足すると皮膚がたるむ、シワができる、爪が割れる、髪が抜ける、腱や血管が弱くなるなど、健康と美容の両面で大切な役割をしています。
Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ　ｵｵ　ﾉｫ!!　今年はりんごをたくさん食べなきゃ！！
では、今日もステキな１日になりますように〜〜！！