OLIVEHOUSE

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Ristorante　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

今日もうだるごつほめく～～　今日で真夏日連続22日目ですって　　いつまで続くんでしょーーーかっ
（気休めに涼しげなイルカのラインにしてみました）

 

 

キャンセル！！　お天気に文句言っても変わらない・・・社長だったら～　　いいですね～～　こう暑いと　秋の訪れが待ち遠しくなりますねっ・・・かな
 

 

でも暑いと冷たいものばかり食べて（現に冷たいデザート大皿で食べてるし）　体調崩したりする頃　（世間一般の人はね）　しっかり食べて夏バテ予防しましょ～～～
 

ってコトで　今日は夏バテ予防レシピ『トマトと玉子の黒酢炒め』のご紹介
 

 

 



【レシピ】

・豚切り落とし　　　１５０ｇ

・トマト　　　　大１個　　大き目のざく切り

・きくらげ　　　５ｇ　水で戻し石附を取り除く

・たまご　　　３個

・にんにく　　　１かけ　スライス

・鎮江香酢　　　大さじ２

・砂糖　　　　大さじ1/2

・塩　　　　小さじ1/3

・酒、こしょう、サラダ油、片栗粉

 

１．豚肉にこしょう少々、酒大さじ１、片栗粉小さじ1/2をまぶして下味をつける。

２．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し溶いた卵を流し入れ、固まってきたら大きくかき混ぜ、取り出す。

３．フライパンにサラダ油大さじ１を入れ熱し、１を入れて炒める。肉の色が変わったらにんにくを入れ、香りが出るまで炒め香りがたったらきくらげを加え炒める。

４．３にトマトを加え炒め、トマトが温まったら　２の卵を戻し　鎮江香酢・砂糖・塩で味をつけて出来上がり
 

 

く～～～～っつ　が進むっ
 

 

黒酢：黒酢は私たちの体に欠かすことのできないアミノ酸を豊富に含んでおり、疲労回復や血液をサラサラにして生活習慣病を予防するなどの働きを持っています。 黒酢は、様々な料理にも使用され、調味料としても優秀な健康食品です。

 

また豚肉に含まれているビタミンB1も疲労回復効果がありますよ～
 

共食いになるけどしっかり豚肉を摂って残暑を乗り切ろう～～っと
 

 

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～