2013 年 5 月 15 日
おっはよ～ございま～～す
Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で～～す！！
今年最高温度 28度まで上がった昨日の東京地方 暑かった～
もぅ初夏ですね～～ 潮干狩りに行きたいな～～っ・・・何故かって言うと
今日はブログをお休み中に作った 日テレ枡アナオススメの（←ウソです）『春本番！ 春キャベツとあさりの塩麹炒め』のご紹介
【レシピ】
・春キャベツ １００g ざく切り
・あさり ４００g 砂出しをしておく
・白ワイン ５０ml（
飲んじゃダメよ）
・にんにく 1/2かけ みじん切り
・バター ３０g
・塩麹 小さじ１
・オリーブオイル、こしょう
１．フライパンにバター、オリーブオイル大さじ１、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たらあさり、白ワインを加え中火にし蓋をする。
２．あさりの殻が開いたらキャベツを加えざっと炒め、塩麹、こしょう少々で味をととのえて出来上がり
く～～～っ 白に合う～～っっ
あさり：ビタミンＢ12が豊富な強肝薬 !! これは必須アミノ酸のなかのオチアミン、タウリンが胆汁（たんじゅう）の排泄を促すため、肝臓の解毒作用が活発化することと、さらにビタミンＢ12が肝臓の機能を活発にするためです。
また、ビタミンB12は貧血に効果のある栄養素で女子は積極的に摂取したいですねっ!!
強肝薬・・・・だからと言って料理に使った残りのワイン ほとんど１本を飲んだのは呑み過ぎでしょう♪(๑≧♉ฺ≦)テヘッ
それでは、ステキな１日を〜〜
