2013 年 5 月 12 日
おっはよ〜ございま〜〜す 
Patisserie OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！
今日は母の日 みなさまはお母様にプレゼントを贈られましたか？
私は今夜電話をしようと思います。（←贈ってない
）
今日は母の日とは全く関係ない『ポップなダブルチョコレート』のご紹介
【レシピ】
・強力粉 ２００g ココアパウダーと合わせてふるっておく
・ココアパウダー ２０g
・牛乳 １５０ml
・無縁バター ２０g
・イースト 小さじ１＋1/3
・砂糖 大さじ５
・塩 小さじ1/2
・板チョコ １枚
・アラザン
１．牛乳と無塩バターをボウルに入れ、電子レンジで30秒加熱して人肌に温めておき、泡立て器で無塩バターを溶かしておく
２．ボウルにココアパウダーを合わせた強力粉、砂糖、イーストを入れて、イーストにめがけて１の牛乳を加え菜ばしでさっくり混ぜ、塩を加えてさらに混ぜる。ねっとりとして粉っぽさがなくなったら、ボウルの中で生地をまとめておく。
３．生地の入ったボウルにラップをし、電子レンジ（弱 ２００W）で30秒加熱する。
４．打ち粉をした台の上に生地を出して12等分にして丸めてとじ目を閉じ、かたく絞った布巾を上にかけて20分間生地を休ませる。
５．とじ目を下にしてガス抜きし、丸めなおしてとじ目を閉じる。人差指を真ん中に差し込んで穴をあけ、ドーナツの穴を作る。クッキングシートをしいた天板に生地をのせる。
６．生地の上にラップをし、電子レンジ（弱）で30秒加熱する。加熱後ラップをはずし、生地の上にかたく絞った布巾をかけ、20分間休ませる。
７．生地が1.5倍くらいに膨らんでいたら、190℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。
８．粗熱がとれたら、湯煎してとかしたチョコレートをかけアラザンでかわいくデコして出来上がり
揚げてないのでカロリーオフ
こぶりな（小太りじゃないよ
）サイズなので２～３個ペロリ
）サイズなので２～３個ペロリ○○さん 「幸せと生きがい」のご褒美です がんばって＼(*⌒0⌒)♪
それでは、ステキな１日を～～
