OLIVEHOUSE

 

 

 

おっはよ～ございま～～す


Ristorante　　OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で～～す！！

 

今年最高温度　28度まで上がった昨日の東京地方　暑かった～　

もぅ初夏ですね～～　潮干狩りに行きたいな～～っ・・・何故かって言うと

 

今日はブログをお休み中に作った　日テレ枡アナオススメの（←ウソです）『春本番！　春キャベツとあさりの塩麹炒め』のご紹介

 

 

 



 

 

【レシピ】

・春キャベツ　　　　１００g　　ざく切り

・あさり　　　　４００g　　砂出しをしておく

・白ワイン　　　　５０ml（飲んじゃダメよ）

・にんにく　　　　1/2かけ　　みじん切り

・バター　　　　３０g

・塩麹　　　小さじ１

・オリーブオイル、こしょう

 

１．フライパンにバター、オリーブオイル大さじ１、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たらあさり、白ワインを加え中火にし蓋をする。

２．あさりの殻が開いたらキャベツを加えざっと炒め、塩麹、こしょう少々で味をととのえて出来上がり

 

 

く～～～っ　白に合う～～っっ

 

 

あさり：ビタミンＢ12が豊富な強肝薬 !!　これは必須アミノ酸のなかのオチアミン、タウリンが胆汁（たんじゅう）の排泄を促すため、肝臓の解毒作用が活発化することと、さらにビタミンＢ12が肝臓の機能を活発にするためです。

また、ビタミンB12は貧血に効果のある栄養素で女子は積極的に摂取したいですねっ!!

 

強肝薬・・・・だからと言って料理に使った残りのワイン　ほとんど１本を飲んだのは呑み過ぎでしょう♪(๑≧♉ฺ≦)テヘッ

 

 

それでは、ステキな１日を〜〜