OLIVEHOUSE

みなさまはどんなTV番組が好きですか

私は料理番組です

その中でも『食菜の王国』（東京は土曜日の09時30分〜テレビ朝日）


ひとつの食材を取り上げて、産地やおいしいレシピを紹介してくれます。

見れない時は録画します。


一昨日のテーマは「カレー」


最近のマイブームの「カレー」でした

なぜマイブームかと言うと…

先日ダーがインドに出張に行ったのでお土産に頼んだスパイスたち


ターメリック、ナツメグ、シナモン、メース、クミン、カルダモン、ガラムマサラ、チリパウダーなどなど

直径５〜６cmのミニ乳鉢でゴリゴリひいて、市販のカレールーに入れると本格派インドカレーに大変身（この日はクミン）


帰りが遅くなった時のためにキーマカレーを大量に作って冷凍してます

カレーだけじゃなくリメイクレシピにも料理しようと思います