OLIVEHOUSE

  おっはよ～ございま～～す　(✿◕‿◕)お(✿‿_‿)は(✿◕‿◕)よ(✿‿_‿)

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！

今日はおめでたい時に（たとえば達成のお祝いの時にね～～♪）ピッタリの 『鯛の塩釜焼き』のご紹介♪  

昨日のオリーブの晩ご飯。（特にめでたい事はありませんでしたが∴(≧ε≦*)ぶっ）　白ワインが進むクンだったよ(￣m￣* )ムフッ♪  

 



 

 とって～～も　簡単なので今日はレシピを！  

＊鯛（コレは連子鯛）　　１尾

＊粗塩　　　　　　　　　　５００ｇ～６００ｇ

＊卵白　　　　　　　　　　１個分

＊昆布　　　　　　　　　　魚の大きさに合わせて　２枚

①鯛はウロコ、内臓を取って洗い、水気をふき取っておく。

②卵白をほぐし、粗塩を入れて混ぜ、握って固まるくらいの固さに調節する。 ③天板にクッキングペーパーを敷いて、②の1/3を広げ、その上に昆布、鯛を置く。

④鯛の上に昆布をおき、その上から残りの塩をのせて、鯛を包み込む。

⑤２００℃に熱したオーブンで３０分焼く。  

これだけ～～！！　ねっ　かんたんでしょう！！

 固まった塩を割っていただくのでパフォーマンス性もありますよ～～！

 

 


 

是非お試しくださいね！！

 

今日は月曜日、新しい週の始まりです！ 東京はアドバイスⅠがありますね～～！！

 ♪:*:･･:*:･♪今週も明るく、元気にいきましょう～～♪:*:･･:*:･♪