☆　きくらげ　☆

おはようございま～～す！！
☂ｵ░░ﾊ░░☂☆(=^o^=)☆☂░░ﾖ░░ｫ░░☂
Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！
今日は先日中国の知人が送ってきてくれた木耳を使ったチャイニーズ『炒卵树耳朵』（卵と木耳の炒め物）のご紹介♪
 
 
【レシピ】
＊豚バラ肉　　５０ｇ　　　一口大に切る
＊卵　　　　　２個　　　　ざっくりと溶く
＊木耳　　　　７～８個　　大きいものは一口大に切る
＊にんにく　　１かけ　　　スライス

①フライパンにサラダ油大さじ１をよく熱し（煙がたつくらい）　空気をいれるように大きくかき混ぜ　ふんわりと炒め、皿に取り出す。

②フライパンにゴマ油大さじ１を熱し、にんにくを炒め、香りがたったら豚肉を炒める。

③②に木耳を入れ、油がまわったら　卵を戻し、塩、胡椒、鶏ガラスープの素で味をつけて　出来上がり♪
きくらげ：キクラゲのヌルヌル成分はニガワ質で、滋養強壮、乾燥肌防止、老化防止作用があります。
この効きめは、白キクラゲのほうが強いといわれています。
乾燥肌防止！老化防止作用！！
白きくらげも送ってもらわなきゃ～～！！

今日は雨の寒い一日となりそうです、気温の変化にお気をつけくださいね。。。