OLIVEHOUSE

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Ristorante　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

10月も明日で終わり・・・年末に向かうにしたがって時間が経つのが加速度的に速くなってる気がするのは私だけでしょうか？？

 

 

 

気が付けば↑のフレーズを前回使ってから　約1か月・・・こんなにUpしてなかった～～
多少記憶障害があるのかも知れません
 

 

 

さて、今日はリアル友（幼馴染）から「11/2に我が家で食事会をやるにあたり、普段まともな料理をしない私には献立を考える事も一苦労なのですが、パーティー料理で何かお勧めありませんか？」と依頼を受けて　普段料理してない人でも簡単に作れる野菜料理は？とない知恵を絞って作った『九州人ならこれでしょ！簡単和風バーニャカウダ』のご紹介
 

 

 



【レシピ】

・オリーブ油　　　　50ｃｃ

・ニンニク　　　　１かけ

・たまねぎ　　　　1/4個　すりおろす

・マヨネーズ　　　　100ｇ

・ゆずこしょう　　　　大さじ1

・アンチョビペースト　　　　大さじ1

・醤油

１．小さめの手鍋かフライパンにオリーブ油と皮を剥いたニンニクを入れて弱火にかけてガーリックオイルをつくりさましておく。

（にんにくが焦げないように注意）

２．ボールに柚子胡椒とマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、玉ねぎとアンチョビを入れて混ぜる。

３．しっかり混ざったら冷ましたガーリックオイル3〜4回に分けてボールに入れながら混ぜて醤油を４～５滴混ぜて出来上がり
 

 



 

 

 

あとは　お好きな野菜を蒸して（茹でて）くださいね～～

 

 

 

 

どぎゃん　○ミコ　これなら出来っでしょ　九州人のソウルフード　柚子胡椒がきいた一品になりました
 

 

 

く～～～～っ　もう1杯！！

 

 

 

出来くんなら有田焼の大皿に盛り付けると豪華に見ゆっよ！

 

 

それから　九州人のソウルフードでもう1つソースを。

 

 



 

明太子のディップ

絹ごし豆腐1/2丁を水切りして、明太子１腹を薄皮からこそぎ出し、マヨネーズ大さじ3、レモン汁小さじ1くらいをFPで混ぜて出来上がり
 

 

バゲットを薄くスライスして何にも付けずにトーストしたものを添えれば　立派な前菜になるでしょ　（ただ混ぜただけとは思えない）

 

 

 

あとは、甘さ控え目な大人のスイーツをお届けします
また、ご飯食べれるのを楽しみにしてます
 

 

 

それでは、ステキな１日を～～