誰かさんがぁ～ 誰かさんがぁ～～ 誰かさんがぁ～～ 見ぃつけた～～
小っちゃい秋～ 小っちゃい秋～～ 小っちゃい秋ぃ～ 見ぃつけたぁ～～
おっはよ～ございま～～す
Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で～～す！！
ドラちゃんに先に歌われてしまいましたが
秋だから歌います
昨日から10月ですね！！ いよいよ秋本番！！ 食欲の秋冬春夏も本番です
（←年中です
）
秋になると食べたくなるもの・・・みなさまは何が食べたくなりますか？
私は栗、梨、ぶどう、柿、サツマイモ、かぼちゃ、茄子、サンマ、秋鮭、新米、松茸（願望） ん～～～っ 秋の味覚ぜ～～～んぶ
ってことで今日は秋を感じる（か？）『中華おこわ風炊き込みごはん』のご紹介
（先日の女子ランチ会のごはんです）
【レシピ】
・米 2合
・穀みのり ３袋
・しょうが １かけ みじん切り
・豚ロース ２５０ｇ 1.5ｃｍ角にきる
・干ししいたけ ３枚 水で戻して1.5ｃｍ角にきる
・こしょう、オイスターソース、酒、しょうゆ
・銀杏 30個
・枝豆 適宜
・うずらの卵 10個 茹でておく
１．米は洗ってザルにあげて水を切っておく。（私は無洗米を使いました）
フライパンにサラダ油大さじ１をひき、米と穀みのりを弱火でいためて、表面が少し透明になったら、しょうゆ大さじ１を加えてサッといため、炊飯器の内釜に入れる。
２．サラダ油大さじ2でしょうがをいため、香りが出たら、豚と干しシイタケを加えていため、オイスターソースおおさじ２、砂糖小さじ１、こしょう少々を加えてよく混ぜる。
３．炊飯器の内釜に２を加え、しいたけの戻し汁を加え、２合の目盛りに足りなければ水を足す。
４．炊き上がったら銀杏、枝豆を混ぜて蒸し、うずらの卵を飾って出来上がり
ん～～～っ お代わりっ
また違う炊き込みごはんもつくっちゃおぅ 危険な季節です・・・
銀杏：主成分は、デンプン、糖質、脂質、タンパク質などで、ビタミンはA（カロチン）とCを多く含んでいます。有効成分には、レシチン、アスパラギン酸などがあり、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどを含有します。
銀杏には、アルカロイドがあるため、一度にたくさん食べると、嘔吐、消化不良、呼吸困難などの中毒症状をおこす可能性があるので注意しましょう。
それでは、ステキな１日を～～
2013 年 10 月 2 日
