2009 年 9 月 21 日

☆　薬膳ドライカレー　☆

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こんにちは～～！
ｮ◕*)ｺﾝ…|ｮ‿◕*)ﾆﾁ…|ｮ‿◕*)ﾜｯ❤
Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！
すっかり秋ですね～～！！夏の疲れが体にも、お肌にも出てくる頃。。。
そんな夏の疲れを一撃のレシピ　『簡単薬膳ドライカレー・半玉のっけ』のご紹介♪

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【レシピ】
＊木綿豆腐　　　　　１丁
＊玉ネギ　　　　　　中１個　（みじん切り）
＊なすび　　　　　　１個　　（１ｃｍ角に切る）
＊クコの実
＊にんにく　　　　　１カケ　（みじん切り）
＊生姜　　　　　　　１カケ　（みじん切り）
＊カレー粉
＊小麦粉

①木綿豆腐の水気をきる。

②フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、生姜を炒め香りを出す。

③②に豆腐を手で崩しながら投入！　炒めて水気をとばす。

④③に玉ネギ、ナスを入れてさらに炒める。

⑤フライパンの真ん中を空け、バター大さじ２を熱し、カレー粉（たぶん小さじ２？くらい）、小麦粉（たぶん大さじ２くらい）を炒め、香りが出たら具を混ぜ合わせる。

⑥水（たぶん１カップくらい）、ローリエの葉を加え、約５分煮て　出来上がり♪

（分量を計ってないので　アバウトです、、、いつものコトですが。。。爆）
なんちゃって　薬膳！！( ;ﾟ;ж;ﾟ;）ﾞ;｀;:ﾞ;;ﾟ;ﾌﾞｯ
お肉を使ってない、クコの実入り、玄米（１６雑穀入り）がミソです！！
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枸杞（クコ）　中国にいるダーから送られてきました。
【クコの実の効能】
滋養強壮、足腰の弱り、視力減退、めまい、鎮咳、老化防止、疲労回復、精神安定、不眠、肝機能の強化(肝細胞の新生促進、肝細胞内の脂肪沈着抑制)、免疫力向上、コレステロール降下がおもな効能・効果ですが、美白作用などもあります。
美白作用！！　これから毎日５粒は食べようと思います！！

では　連休後半も楽しくお過ごしくださいね～～