☆春爛漫☆

 

 

チェリーブロッサム観測隊の重要な任務の１つにさくらスイーツを作るがありますが、今年はスイーツではなくさくらご飯
 

 

それでは、久しぶりに行ってみよ～～
 

おっはよ～ございま～～す
Restorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！！

 

萬作さんに「社長っ　今年は桜ネタやらないんですかっっ　やらないのっ　やってほしいな～」と何気にお願いされたので、たまには相手してやんなきゃねっ ！！

 

と言うことで、今日は　今年は遅かったけど（よーぜふさん地域は間に合うか!?）来年は是非作ってほしいお花見を盛り上げる『春爛漫』（さくらご飯）のご紹介（やっぱり前置きがムダに長い）

 



（ちなみにお皿も箸置きも桜だよ～～ん）

 

【レシピ】

・米　　２合

・穀みのり　　　大さじ２

・桜花の塩漬け　　　　40ｇ

・桜葉の塩漬け　　　６枚

・白だし

１．桜花の塩漬けの塩をさっと水で流し、桜花と桜葉を水に浸し１時間ほど塩抜きする。

桜花は飾り分を取り置き、他は茎やガクを取り除き花びらだけ粗くみじん切りにする。

２．洗った米、穀みのりを合わせ水180ml、１の桜水200ml、白だし大さじ１、酒大さじ１で普通に炊いて、蒸らしたら刻んだ桜花を加えざっくりと混ぜて出来上がり

 



 

俵形に握って花をあしらい、葉を纏ってみました

お花見に持って行きた～～い

テンション上がっても桜折っちゃぁダメ～ダメッ

 

 



 

 

 

来年は「春爛漫」を持ってお花見に行こうと固く心に誓うオリーブ社長であった（そこまでの決心はいらない）

 

 

それでは、ステキな１日を～～