OLIVEHOUSE

 

 

 

おっはよ～ございま～～す グルメレポーター　オリーブ　今日も元気に突撃で～～す！！

 

 


可憐なブーケに出迎えられて月初ミーティングをしていただいた後はお腹を満たしましょ！

でも、どこがいいか？・・・・ＫＩＮぞうさんに伺いました。

 

 

 

今日は、ＫＩＮぞうさんおススメの　創業大正10年、体に優しい旬の食材を丁寧に仕込んだ『青山　きくまさ』のご紹介
 

 



 

場所はラウンジ と青山ライズスクエアの間を入った2件目のﾋﾞﾙノ２階

詳しくはＫＩＮぞうさんにお聞きください！！

 

 

 



 

私は「銀むつの幽庵焼き」

大っきい～～
 

 

 



 

パパは「あじサラダ丼」

ピカピカ～～
 

 

 

お味噌汁、ごはんはお代わり自由！　もちろんお代わりはしませんでした。（えええ～っ　ホント）

 

 

 

お店の名前の通り　菊正宗がずらり　その他美味しそうな
 

夜に来たい、大人の女心（←誰？）をくすぐるお店でした‼

 

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

久し振りに青山へお邪魔しました。

今度は林みどり先生のミニレッスン

 

 

 

誰かさんがぁ～　誰かさんがぁ～～　誰かさんがぁ～～　見ぃつけた～～
小っちゃい秋～　小っちゃい秋～～　小っちゃい秋ぃ～　見ぃつけたぁ～～
 

 

 

おっはよ～ございま～～す
Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

ドラちゃんに先に歌われてしまいましたが　秋だから歌います
 

 

昨日から10月ですね！！　いよいよ秋本番！！　食欲の秋冬春夏も本番です（←年中です）

 

秋になると食べたくなるもの・・・みなさまは何が食べたくなりますか？

 

私は栗、梨、ぶどう、柿、サツマイモ、かぼちゃ、茄子、サンマ、秋鮭、新米、松茸（願望）　ん～～～っ　秋の味覚ぜ～～～んぶ

 

 

 

ってことで今日は秋を感じる（か？）『中華おこわ風炊き込みごはん』のご紹介

 

 

 



（先日の女子ランチ会のごはんです）

 

 

【レシピ】

・米　　　　2合

・穀みのり　　　　３袋

・しょうが　　　１かけ　みじん切り

・豚ロース　　　　２５０ｇ　1.5ｃｍ角にきる

・干ししいたけ　　　　３枚　　水で戻して1.5ｃｍ角にきる

・こしょう、オイスターソース、酒、しょうゆ

・銀杏　　　　30個

・枝豆　　　　適宜

・うずらの卵　　　　10個　茹でておく

１．米は洗ってザルにあげて水を切っておく。（私は無洗米を使いました）

フライパンにサラダ油大さじ１をひき、米と穀みのりを弱火でいためて、表面が少し透明になったら、しょうゆ大さじ１を加えてサッといため、炊飯器の内釜に入れる。

２．サラダ油大さじ2でしょうがをいため、香りが出たら、豚と干しシイタケを加えていため、オイスターソースおおさじ２、砂糖小さじ１、こしょう少々を加えてよく混ぜる。

３．炊飯器の内釜に２を加え、しいたけの戻し汁を加え、２合の目盛りに足りなければ水を足す。

４．炊き上がったら銀杏、枝豆を混ぜて蒸し、うずらの卵を飾って出来上がり

 

 

ん～～～っ　お代わりっ　

また違う炊き込みごはんもつくっちゃおぅ　危険な季節です・・・

 

 

 

 

 

 

銀杏：主成分は、デンプン、糖質、脂質、タンパク質などで、ビタミンはA（カロチン）とCを多く含んでいます。有効成分には、レシチン、アスパラギン酸などがあり、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどを含有します。

銀杏には、アルカロイドがあるため、一度にたくさん食べると、嘔吐、消化不良、呼吸困難などの中毒症状をおこす可能性があるので注意しましょう。

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

みなさまのところもサキナージュが届いてると思いますが、今回のサキナージュを見てショックなことがありました
 

みなさまはお気づきでしょうか
フーズのページがない～～～～っ
 

 

 

そりゃ　エステマシンの会社だよ・・・

でも、せっかく作ってくださった商品

こうなったら　無認可栄養部（部員若干4名）ががんばるっきゃないでしょ
 

 

 

ってことでオリーブ栄養部長は今日も行く～～
お呼びとあらば出前ランチも！！　「毎度あり～～～」

 

 



 

 

 

 

今日は9月度女子ランチ会＠銀座　『中華鶏の唐揚げ』のご紹介
 

 

 

 



 

【レシピ】

・鶏胸肉、もも肉　　　　各１枚

＜下味＞

・しょうゆ　　　1/3カップ

・酒　　　　1/3カップ

・ニンニク　　　　２かけ　みじん切り

・砂糖　　　　小さじ１

・五香粉　　　小さじ１

 

・片栗粉　　大さじ５

・穀美人　　　大さじ５

・揚げ油

 

１．＜下味＞の材料を混ぜ、ブツ切りにした鶏を15分漬け込む。

※長く漬け込まない。長く漬けると硬くなります。

２．汁気を拭き、片栗粉と穀美人を混ぜたものをまぶし　１８０度に熱した油でカラリと揚げて出来上がり
 

 

柑橘系を絞って召し上がれ（←小野さんがすだちを持ってきてくださいました）

う～～～～んっ　に合う～～～っ
けどラウンジなので飲みませんでした、　家で作ってゴクゴク飲むぞ～～
 

 

五香粉：（ごこうふん、ウーシャンフェン（wǔxiāngfěn））は、中国の代表的な混合香辛料。

桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、花椒、小茴（ウイキョウ）、大茴（八角、スターアニス）、陳皮（チンピ）などの粉末をまぜて作られる。

 

 

五香粉があればいつもの唐揚げがあっという間に本格中華に早変わり！

試してみてください。

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～