☆本格中華☆

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

みなさまのところもサキナージュが届いてると思いますが、今回のサキナージュを見てショックなことがありました
 

みなさまはお気づきでしょうか
フーズのページがない～～～～っ
 

 

 

そりゃ　エステマシンの会社だよ・・・

でも、せっかく作ってくださった商品

こうなったら　無認可栄養部（部員若干4名）ががんばるっきゃないでしょ
 

 

 

ってことでオリーブ栄養部長は今日も行く～～
お呼びとあらば出前ランチも！！　「毎度あり～～～」

 

 



 

 

 

 

今日は9月度女子ランチ会＠銀座　『中華鶏の唐揚げ』のご紹介
 

 

 

 



 

【レシピ】

・鶏胸肉、もも肉　　　　各１枚

＜下味＞

・しょうゆ　　　1/3カップ

・酒　　　　1/3カップ

・ニンニク　　　　２かけ　みじん切り

・砂糖　　　　小さじ１

・五香粉　　　小さじ１

 

・片栗粉　　大さじ５

・穀美人　　　大さじ５

・揚げ油

 

１．＜下味＞の材料を混ぜ、ブツ切りにした鶏を15分漬け込む。

※長く漬け込まない。長く漬けると硬くなります。

２．汁気を拭き、片栗粉と穀美人を混ぜたものをまぶし　１８０度に熱した油でカラリと揚げて出来上がり
 

 

柑橘系を絞って召し上がれ（←小野さんがすだちを持ってきてくださいました）

う～～～～んっ　に合う～～～っ
けどラウンジなので飲みませんでした、　家で作ってゴクゴク飲むぞ～～
 

 

五香粉：（ごこうふん、ウーシャンフェン（wǔxiāngfěn））は、中国の代表的な混合香辛料。

桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、花椒、小茴（ウイキョウ）、大茴（八角、スターアニス）、陳皮（チンピ）などの粉末をまぜて作られる。

 

 

五香粉があればいつもの唐揚げがあっという間に本格中華に早変わり！

試してみてください。

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～