☆和なテイスト☆

 

 

おっはよ〜ございま〜〜す  
 

Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！

昨日は午前中の雪が午後には雨に変わり心配してた積雪がなかった東京地方です。

 

だって成人の日の雪はすごかったもんね～～　１週間ほど雪が残ってた～～ヽ(´Д`；)ﾉ

そんな大雪の日に作った、１ヶ月も過ぎて季節感０な、お節リメイク『黒豆のパウンドケーキ』のご紹介

 

 

 



 

 

【レシピ】
・薄力粉　１００g
・無塩バター　　　１００g
・卵　　　２個
・ベーキングパウダー　　　　小さじ1/2
・グラニュー糖　　　７０g

・抹茶　　　　大さじ１

・黒豆７０g　＋飾り用１５粒くらい

 

１．室温に戻し柔らかくしたバターに砂糖を加えホイッパーでよく混ぜる。

２．１に溶きほぐした卵を５〜６回に分けてよく混ぜる。
注）少しずつ混ぜてくださいね〜！じゃないと分離します

３．２にふるった薄力粉・BP・抹茶、黒豆を加えざっくり混ぜ合わせる。

４．型に入れて２〜３度空気を抜き、中央に黒豆を並べて180度のオーブンで45分〜60分焼いて出来上がり （３０分ほどたったところで　アルミホイルをかぶせる）

 



 

 

ほ～～～ら　生地にもしっかり黒豆がはいってるでしょ

 

 

お正月に食べようかなと買ってた黒豆、、、お菓子はつくるけど甘いものがニガテな私　やっぱり食べませんでした。

食材を無駄にできないと思いつきで作ったのですが、銀座のドン　荒○マネジャーからも「オリーブちゃん　甘さ控え目でお上品でとっても美味しいわぁ～～」（ご存知の方はあの口調で想像してね）とお褒めの言葉をいただきました

 

今日はまた暖かくなるようですね　３月下旬の暖かさだって～～

三寒四温、、、どうぞみなさまお体お大切になさってくださいねっ

 

 

 

それでは、ステキな１日を〜〜