2011 年 10 月 16 日
おっはよ〜ございま〜〜す
Patisserie OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！
緊急速報
予感的中 サキナブログで芋ネエチャン人口増加してます
（今年に限った事ではありません
）
自然発生的に「SBIC」（サキナブログ芋ネエチャンクラブ）が∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ
今日はそんな芋ネエチャンたちにお届けする『芋ネエチャンと呼ばれても ケーキ編』（お芋のパウンドケーキ
）のご紹介
【レシピ】
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・穀美人 ３包
・無塩バター 100g
・卵 ２個
・砂糖 ７0g
・生クリーム 大さじ３
・さつまいも 小２本
・はちみつ 大さじ１
・グラニュー糖
１．さつまいも１本は1.5cm角の賽の目状にカットし、レンジで２分加熱してフォークで粗くつぶす。もう１本は１mmの暑さにスライスし、レンジで１分加熱しはちみつをまぶしておく。
２．室温に戻し柔らかくしたバターに砂糖を加えホイッパーでよく混ぜる。
３．２に溶きほぐした卵を５〜６回に分けてよく混ぜる。
注）少しずつ混ぜてくださいね〜！
４．３に生クリームを混ぜ、さらにふるった薄力粉・BP・穀美人、つふしたさつまいもを加えざっくり混ぜ合わせる。
５．型に入れて２〜３度空気を抜き、さつまいものスライスを表面に並べグラニュー糖をふり（大さじ１くらい）、180度のオーブンで45分〜60分焼いて出来上がり
生地にもしっかりお芋が入ってますよ〜
粗く潰す事でお芋のホクホク感が残ります
芋ネエチャンと呼ばれても食べたい今年の秋の新作です
それでは、ステキな１日を〜〜
