毎日「酢玉ねぎ」食べてます
毎日となるとそのまま食べるのは かなり厳し~~
やっぱりアレンジレシピにしなきゃねっ
ということで すんご~~く 久っしぶりに・・・
おっはよ~ございま~~す
Restorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で~~す
これから酢玉ねぎを美味しく食べるレシピをお届けします
今日は第一弾 『すっぱいだけじゃないよ 鶏胸肉の焼き南蛮漬』のご紹介
【レシピ】
・鶏胸肉 1枚 そぎ切りにし酒少々をふる
・酢玉ねぎ 100g(かるく汁気をきる)
・酢玉ねぎの漬け汁 大さじ3
・にんじん 1/3本 せん切り
・三つ葉 2株 3cmに切る
・しめじ 1/2パック いしずきを切り落としほぐし30秒ほど茹でて水けをきる
・赤唐辛子 1/2本 輪切り
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、片栗粉をまぶした鶏胸肉を焼く。
バッドなどに焼いた鶏胸肉入れ、にんじん→みつば→しめじ→酢玉ねぎの順にのせ唐辛子、酢玉ねぎの漬け汁をかける。
粗熱が取れたら召し上がれ
私は減塩してるので醤油を使ってませんが漬け汁に醤油大さじ1を加えても
たらなどの白身魚でも美味しいよ~~
厚生労働省推奨する健康な成人の場合の一日の食塩摂取量は
男性 : 8.0g未満 女性 : 7.0g未満
約2gの食塩が食材の中に含まれてるので 成人女性の場合5g未満に抑えたい。
美味しくなければ続かないので美味しく減塩目指します
それでは、ステキな1日を~~
思わぬ効果に一役買ったのが「酢玉ねぎ」
コチラの企画に参加して、ダイエットのために2月からせっせと食べておりました。
そう言えば 以前このブログのお友達 とんでるばばさんが血圧を下げるため酢漬けの玉ねぎを食べてらっしゃってすっぱくてなかなか食べれないので私がレシピを考えたことがありました。
酢玉ねぎはダイエットだけでなく血圧を下げるのにも効果があるらしいと思ってさらにがんばって食べてます
作り方は簡単
玉ねぎ 2個を薄くスライス
鍋に酢(1カップ)を強火で沸騰させたら玉ねぎを加え、再度沸騰したら火を止めはちみつ大さじ2を加えて出来上がり
(オリジナルのレシピははちみつ大さじ4ですが、私には甘すぎて半量に)
冷蔵庫で2週間保存可能です。
1日50gを目安に
お酢は主成分である酢酸が細胞に取り込まれると、「アデノシン」という物質が出てきます。 このアデノシンは血管の壁に作用して、血管が拡張するのです。血管が拡張すると血液は流れやすくなり血圧も下がります。
玉ねぎに含まれる、玉ねぎの辛味成分「硫化プロピル」や香り成分「アリシン(硫化アリル)」などの硫黄化合物には中性脂肪・悪玉コレステロールを低下させる作用によって血液をサラサラにしてくれる効果、毛細血管を広げる血流を改善する効果があります。
こんなに健康効果がある酢玉ねぎで目標達成までがんばります
血圧を下げるために生活習慣を変えて、思わぬ効果がありました
ここ1ヶ月で体重-2.5kg
ウエスト-5cm
こちらの企画に参加してますが、血圧対策→ダイエットに繋がったようです
私がやってること
・減塩
・水分をたくさん摂る
・たんぱく質を多くとり、脂質、糖質を控える
・適度な運動
です
具体的に何をやってるかはこれからアップしていきますね
今朝の大雪にはビックリでした
みなさま転んだりされませんでしたか(あなたじゃありません‼)
こんな寒い日は温かいお風呂で体の中から温まるのが一番
そう、最近変えた習慣のひとつにお風呂
お風呂入ってませんでした(えっ 汚ない!)
以前は時間がなくシャワーだけで済ませてましたが、寒いのと代謝を上げるためにお風呂に(湯船に)入るようにしました
香りの良い入浴剤を入れてリラックスタイムです
入浴剤を選ぶのも楽しみのひとつ
そしてお風呂は私にとっての読書タイム‼なかなか時間が取れないので強制的に時間を作ってお風呂で読書します
1時間くらい入ってますが、上がると体の中からポッかポカぐっすり眠れます
ダイエットにつながるかどうかはわかりませんが、続けていこうと思います
こちらの企画に参加してます