OLIVEHOUSE

 
おはようございま～す！♡◕◕◕♡(。◕‿◕。)♥おはよ～♥(。◕‿◕。)♡◕◕◕♡
Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！
最近出回ってきたリンゴを使ったスイーツ　『アップルパウンドケーキ』のご紹介♪
 
 
【レシピ】
＊薄力粉　　　　　　　　１５０ｇ
＊無塩バター　　　　　　１００ｇ
＊ベーキングパウダー　　小さじ１
＊砂糖　　　　　　　　　６５ｇ　　（甘みをおさえました。甘いのがお好きな方は　　　　　　　８０ｇくらい）　　　　
＊卵　　　　　　　　　　２個
＊りんご　　　　２個
＊砂糖　　　　　大さじ２
＊レモン汁　　　大さじ１
 
①りんごは縦に８つにカットし、１ｃｍ幅に切る。
②鍋にりんご、砂糖を入れ　中火で煮る。
（お水を入れなくても、火にかけると、リンゴから驚くくらい水分が出ます）
③水分がなくなるまで煮詰め、少しあめ色になってきたら、レモン汁を回しかけ火を止める。

 
こんにちは～！(⊹＾◡＾)ノo.♡ﾟ｡*こんにちわぁ～*｡♡
Bakery　Olivehouse　今日も元気に開店で～～す！！
前回秋の味覚「さつまいも」を使ったパン「スカシッペパン」、たまたま作った日に銀座ラウンジに　サキナブログ　アクセスNo.１「２４階の生活」Manager☆さんがいらっしゃったので　ご挨拶代わりに１個差し上げました。
それをステキに紹介してくださいました。
https://1343509i.fuyosaqina-blog.jp/2009/10/06/saqina%e3%83%96%e3%83%ad%e3%82%b0%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94%e3%83%9a%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3/
 
調子にのって　サツマイモを使って第２弾『スカシッペパン　２号』のご紹介♪
 

 
今回は大学芋を巻き込んだパンです。
今日は超簡単大学芋レシピです！！
＊サツマイモ　　　　中２本（約２５０ｇ）　　　１ｃｍの角切り
＊さとう 　　　　　 大さじ２ 
＊しょうゆ  　　　　大さじ１
＊水 　　　　　　　 大さじ２  　
＊はちみつ  　　　　大さじ１
＊黒ごま 　　　　　 大さじ１

①サツマイモを１ｃｍ角に切り水にさらす。
水気を拭かずに　レンジで３分加熱する。

②フライパンにさとう、しょうゆ、水、はちみつを入れ、とろみがつくまで煮立てる。煮立ったら、黒ごまを加えてかき混ぜ、その中に①を入れてからめる。

揚げるのは、揚げ油の処理が面倒だもんね～～！　チン♪すれば大丈夫！！
お芋好きのアナタ！！　揚げなくても本格的な大学芋になりますよ～～！
お試しアレ！！
 
では　連休最終日　楽しい休日をお過ごしください～～♪

 
こんにちは～～！！(⊹＾◡＾)ノo.♡ﾟ｡*こんにちわぁ～*｡♡
東京は台風一過の晴天となってますが、みなさま地方はいかがですか～～？？　被害が出てなければ良いんですが。
ウチの被害は　５ｃｍくらいに育ったチビゴーヤが吹き飛ばされて行方不明になってしまいました・・・・ｳﾜｧｧ—–ﾝ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ﾄﾞｺｲｯﾀﾉｫ—–!!!!
さぁ、気を取り直して、Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！
今日はリーズナブルな鶏胸肉を使った『超簡単ハーブ鶏ハム』のご紹介♪



コレ　ホントに簡単ですから　やってみてください！！
【レシピ】
＊特売の鶏胸肉　　　　１枚　（オリーブは１００ｇ３８円でしたよ！）
＊砂糖　　　　　　　　　大さじ１
＊塩　　　　　　　　　　大さじ１
＊コショウ　　　　　　　少々（粗引黒コショウ）
＊ローズマリー　　　　１枝

おはようございま～～す！！
☂ｵ░░ﾊ░░☂☆(=^o^=)☆☂░░ﾖ░░ｫ░░☂
Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！
今日は先日中国の知人が送ってきてくれた木耳を使ったチャイニーズ『炒卵树耳朵』（卵と木耳の炒め物）のご紹介♪
 
 
【レシピ】
＊豚バラ肉　　５０ｇ　　　一口大に切る
＊卵　　　　　２個　　　　ざっくりと溶く
＊木耳　　　　７～８個　　大きいものは一口大に切る
＊にんにく　　１かけ　　　スライス

①フライパンにサラダ油大さじ１をよく熱し（煙がたつくらい）　空気をいれるように大きくかき混ぜ　ふんわりと炒め、皿に取り出す。

②フライパンにゴマ油大さじ１を熱し、にんにくを炒め、香りがたったら豚肉を炒める。

③②に木耳を入れ、油がまわったら　卵を戻し、塩、胡椒、鶏ガラスープの素で味をつけて　出来上がり♪
きくらげ：キクラゲのヌルヌル成分はニガワ質で、滋養強壮、乾燥肌防止、老化防止作用があります。
この効きめは、白キクラゲのほうが強いといわれています。
乾燥肌防止！老化防止作用！！
白きくらげも送ってもらわなきゃ～～！！

今日は雨の寒い一日となりそうです、気温の変化にお気をつけくださいね。。。

 
おっはよ～ございま～～す！！　
✿お░░は░░✾“ヽ(｡◕‿◕。)ﾉ”✾░░よ░░う░░✿


Bakery  OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！
今日から１０月ですね～～！　秋ですね！！
秋にピッタリのパン　『スカシッペパン』のご紹介♪



『スカシッペパン』、名前の由来は・・・・おわかりですよね!?( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾞ;｀;:ﾞ;;ﾟ;ﾌﾞｯ
パン生地にサツマイモのシナモンソテーをゴロッゴロと巻き巻きしてみました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　【フィリング】

＊サツマイモ　　　　　中２本　　（１ｃｍ角のさいの目切）
＊バター　　　　　　　２０ｇ
＊砂糖　　　　　　　　大さじ２
＊シナモン　　　　　　大さじ1/2

①さいの目に切ったサツマイモを水にさらし、軽く水気を切って、レンジ（強）で３分　チン！
　
②フライパンにバターを入れて熱し、①のサツマイモに砂糖をまぶしかけ、ソテーする。

③砂糖が絡まったらシナモンをふりかけ、ザッと混ぜて火を止め、粗熱をとる。

例によって　分量は計ってませんので　アバウトです。お好みで加減してね♪
さつまいも：ビタミンCが豊富で、一本(約200g)のサツマイモで1日の必要量を摂取できます。ビタミンCはコラーゲンの生成を促進し、メラニン色素の沈着を抑制します。ビタミンEは過酸化脂質の生成を妨げ、細胞の老化を防ぐ効果があり、ビタミンCとEの相乗効果で、美肌作用が期待できます
これはアンチエイジングゥ～～ですね！！
みなさん　たくさんサツマイモたべましょ～～！！
では、今日も良い１日を～～♪
 

こんにちは〜！　ΗЁＬＬ０♪ヾ(?x ?o)=ε3=ε3=ε3=ε3

Bakery OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！
ここのところ　東京は残暑が続いてます。　夏を思い出して作った『ゴーヤのキッシュ』のご紹介♪
見ただけではわからないので　断面を〜〜♪


他の方にはウケないと思いましたが、ゴーヤLoveのオリーブには１４９％アリでした！！
ゴーヤ：ビタミンＣが豊富に含まれた野菜です。さらに苦味成分が消化を助け、夏バテ、食欲不振、糖尿病の予防にもつながります。ビタミンＡも豊富に含んでいることから、眼精疲労の改善にもつながります。
因みにこのゴーヤ　オリーブ家で収穫したゴーヤちゃんです！！

さぁ、新しい週も元気にいきましょ〜〜！！



　

こんにちは〜〜！♪*:.｡.:*ｺﾝ(ｏ???八???ｏ)ﾁｬ*:.｡.:*♪
Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！
今日は先日のトマトソースを使ったピザ　『秋茄子　de　Pizza』のご紹介♪

【レシピ】

＊前日の残り物のトマトソース　　　適宜
＊茄子　　　　　　　　　　　　　　２本　　（２?の輪切り）
＊ピーマン　　　　　　　　　　　　２個　　（２mmの輪切り）
＊ベーコン　　　　　　　　　　　　３枚
＊ピザ用チーズ　　　　　　　　　お好きなだけ　
全て冷蔵庫にあるものです。冷蔵庫お掃除レシピでした〜〜♪


では、楽しい日曜日を〜〜

こんにちは〜〜！
ｮ?*)ｺﾝ…|ｮ??*)ﾆﾁ…|ｮ??*)ﾜｯ?
Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！
今日は昨日ご紹介した有機野菜のトマトソースパスタを思い出して作った『秋茄子のトマトソースパスタ』のご紹介♪

【レシピ】
＊自家製トマトソース　　　2/3カップ　
＊秋茄子　　　　　　　　　　１本　　（３ｍｍの輪切り）
＊タマネギ　　　　　　　　　半個　　（繊維にそってスライス）
＊スパゲッティ　　　　　　　８０ｇ
＊バジル　　　　　　　　　　１０〜１５枚
?スパゲッティは表示通り茹でる。
?フライパンにオリーブオイル　大さじ１を熱しタマネギと茄子を炒める。
??にトマトソース（市販のものでもいいですよ〜）を加え、茹で上がったスパゲッティと茹で汁大さじ２くらい、バジル、オレガノ（ドライ）を加え、ソースがからまったら　出来上がり♪

茄子：皮の特徴的な紫色はナスニンという色素ですが、なすの皮には抗がん作用や老化防止効果で知られるポリフェノールも多く含まれています。
老化防止！！　嫁は食べさせてもらえない秋茄子！！　たくさんとりたいですね〜〜！！



では、今日もステキな１日を〜〜

 
みなさま　こんにちは～～！！　
♡♪*:.｡.:*ｺﾝ(ｏ◕‿◕八◕‿◕ｏ)ﾁﾜ*:.｡.:*♪♡
グルメレポーター　オリーブ　今日も元気に突撃です！！
今日は８月にラウンジの近くにオープンしたイタリアン『Ｂｅｒｎｉｎｉ』のご紹介♪
 
場所はウインズ銀座の真向です。（ラウンジの裏手です）
詳しくはお店のＨＰを　→　https://www.bernini.jp/pizzeria/
 

この日いただいたのはパスタランチ　１０００円
 
桃のフレッシュ・ジュース
 

前菜３種盛　左から　スケッチェッタ（と聞いたけど違うみたい、ﾋﾟｻﾞ生地みたいなカンジでした）、ひよこ豆とじゃがいものサラダ、タコのマリネ
 
有機野菜のトマトソースパスタ
 
自家製厚焼きフォカッチャ
ローズマリーの風味がきいてて絶品でした！！
 
２階にはワインセラーもあり、ワインも楽しめます。小部屋のようになってるので少人数（８～１０人）のパーティもできそうです。
居酒屋の店長みたいなコワオモテのオジサンが優しい笑顔で出迎えてくれますよ～～！！( ;ﾟ;ж;ﾟ;）ﾞ;｀;:ﾞ;;ﾟ;ﾌﾞｯ　
 
では、今日もステキな１日を～～
 
　

 
こんにちは～～！
ｮ◕*)ｺﾝ…|ｮ‿◕*)ﾆﾁ…|ｮ‿◕*)ﾜｯ❤
Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！
すっかり秋ですね～～！！夏の疲れが体にも、お肌にも出てくる頃。。。
そんな夏の疲れを一撃のレシピ　『簡単薬膳ドライカレー・半玉のっけ』のご紹介♪

【レシピ】
＊木綿豆腐　　　　　１丁
＊玉ネギ　　　　　　中１個　（みじん切り）
＊なすび　　　　　　１個　　（１ｃｍ角に切る）
＊クコの実
＊にんにく　　　　　１カケ　（みじん切り）
＊生姜　　　　　　　１カケ　（みじん切り）
＊カレー粉
＊小麦粉

①木綿豆腐の水気をきる。

②フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、生姜を炒め香りを出す。

③②に豆腐を手で崩しながら投入！　炒めて水気をとばす。

④③に玉ネギ、ナスを入れてさらに炒める。

⑤フライパンの真ん中を空け、バター大さじ２を熱し、カレー粉（たぶん小さじ２？くらい）、小麦粉（たぶん大さじ２くらい）を炒め、香りが出たら具を混ぜ合わせる。

⑥水（たぶん１カップくらい）、ローリエの葉を加え、約５分煮て　出来上がり♪