OLIVEHOUSE

『健康美人のレシピブック』です

説明できるよう、パンフレットの素材やコンセプトのページもつけて

パンフレットのレシピの他にOLIVEHOUSEの特製レシピものっけてます

レシピ開発は続けていきますので、レシピは随時増やしていきます

今はまだだけど、メンバーさん、ラウンジのみなさんのお役にたったら嬉しいな〜〜

コッコッコケッコ〜〜ッ（景気良く鳴いてみました）


おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日も「みのり研究会」活動報告で〜〜す！！


インナーケアーのパンフにのってたチキンライス・・・・私流にアレンジしてみた『みのりガーリックチキンライス』のご紹介




【レシピ】
・米　　　　２合（無洗米）
・穀みのり　　　　１袋　（スープで１時間ほど浸水させる）
・鶏もも肉　　　　１枚
・にんにく　　　　ひとかけ　　　みじん切り
・チキンスープ　　　３６０ｃｃ


１．フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れ、中火で薄く色づくまで炒め、米を加えざっと混ぜ合わせる程度に炒める。

２．炊飯器に１を移し、穀みのり、スープをざっと混ぜて炊く。

３．鶏肉の両面に塩小さじ１、胡椒小さじ1/4をふり、フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、皮を下にして入れ、蓋をして中火でじっくり焼く。
こんがり焼けたら裏も同様に焼く。

４．鶏肉を薄くスライスし、炊き上がったご飯をほぐしながら混ぜる。

５．皿に盛り、半熟スクランブルエッグをのせ、パセリを添えてできあがり

ガーリックの香りと穀みのりの食感が食欲を増す１皿です


それでは、ステキな１日を〜〜

おっはよ〜ございま〜〜す

グルメレポーター　オリーブ　今日も元気に突撃で〜〜す！！


今日はインナーケアーでヘルシー志向が高まったあなたのために『中国薬膳料理　星福銀座１丁目店』のご紹介




銀座ラウンジからは歩いて７〜８分です。

詳しくは↑　店名をクリックしてHPをご覧ください。


この日はランチのお粥コース（１３００円）をいただきました




季節の薬膳蒸しスープ（とうがん、ハナビラニカワダケ（？）、くこの実、骨付き牛肉など）、大根もち、えんどう豆と高菜の炒め物に






お粥と「ほたてと季節の野菜の塩炒め」

デザートに杏仁豆腐


健康になったような〜〜　食べ過ぎたような

確かに普通の中華よりは油が少なくヘルシーでした

私は穀みのりを使って中華粥を作ってみたいと思います


それでは、ステキな１日を〜〜

こんにちは〜〜

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は「みのり研究会」活動報告です！！　先日の袋で割ったぎんなんと穀みのりを使った『なんちゃって中華おこわ』のご紹介




【レシピ】
・米　　　　　２合
・穀みのり　　　　１袋
・ぎんなん　　　　　２５〜３０個
・豚ロース　　　　１８０ｇ
・干ししいたけ　　　　３枚
・インゲン　　　　　１０本
・オイスターソース　　　　大さじ２
・酒　　　　大さじ１

１．米は洗って穀みのりとしいたけの戻し汁３６０ｃｃにつけておく。

２．豚、しいたけ、インゲンは１ｃｍ角に切っておく。

３．米を浸水してる間に、オイスターソースと酒を合わせて豚に下味をつける。

４．後は全て混ぜて炊くだけ

彩りにゆでて斜め切りしたインゲンを添えて出来上がり

穀みのりのモチモチした食感がおこわのようです


ぎんなん：ぎんなんの食用部分は殻の中の胚乳部分で、脂質、糖質、たんぱく質、ビタミンＡ・Ｂ群、ビタミンＣ、鉄分、カリウムなどを含みます。
　滋養強壮、強精効果のほか膀胱や肺をあたためる働きがあり、頻尿や夜尿症の改善、ぜんそくの治療、せき止め、たん切りなどに効果があるといわれています。


それでは、ステキな日曜日を〜〜

おっはよ〜ございま〜〜す

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日はビールが進んで困るおつまみ『ささみとねぎのザーサイ和え』のご紹介




【レシピ】
・ささみ　　　５本
・ねぎ　　　２本
・桃屋のザーサイ　　　１瓶


１．ささみは耐熱容器に入れ、酒小さじ２をふりかけ　ラップをふんわりかけ　レンジで４分加熱し、酒蒸しにし、あら熱がとれたら細かく割いておく。

２、斜めに千切りにした葱と、ザーサイ、１のささみをあえるだけ

超〜〜　簡単でおいしいおつまみです
みなさま　飲みすぎにはくれぐれもご注意を


それでは、ステキな１にちを〜〜

今日の試食会、インナーケアのパンフレットにのってる「パウンドケーキ」とOLIVEHOUSEオリジナルの「みのりベーグル」を試食していただきました

たまたまお手入れにいらしてたてんしさんが合い言葉を

銀座ラウンジのみなさんに試食していただきました

パウンドケーキはパンフレットのレシピ通りに作りました。


浸水時間が短いので、黒千石（たぶん）やもち米系が固かったです。


固くておいしいという意見と柔らかい方がいいという意見がありました。


はぐ会長〜 研究の余地ありです

あ、私 はぐさん主催の「みのり研究会」に入会しました

これからも研究開発いたします

「健康美人のレシピブック」by OLIVEHOUSEも作成中で〜す

おっはよ〜ございま〜〜す

OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す 銀座ラウンジで

そう、今日は銀座ラウンジで試食会をやります

今日銀座に来るあなた！ラッキーですよ
先着７名様にアレを食べていただきます

久々の合い言葉

「穀みのりで 健康美人」

おっはよ〜ございま〜〜す

Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


夏の神戸のイベントでエネルギーを使い果たした萬作さん、、、しばらく使いものにならなかったものの食欲の秋、ムクムクと食欲増進
「シャチョ〜〜ッ　秋の味覚　栗が食べた〜〜い！！」と激しく迫られました

でも、栗剥き禁止令が発令している私、拒否してましたら　「私がむくからさ〜〜！！」と言ったもののいつまでたっても剥いた栗を持ってきてくれません
仕方がないので　「甘栗むいちゃいました！」を使って作りましたよ〜〜

今日は『ビッ栗したなぁ　もぉ』のご紹介 （別名『「甘栗むいちゃいました」を使っちゃいました〜』←ｂｙドラちゃん！）





ん、先日の『マロンのキャラメルパウンドケーキ』と同じじゃないとお思いでしょうが　よ〜〜〜く見てください　若干違います！！




緑でしょ〜〜！！　粉茶を練り込んでみました〜〜！！

お茶の渋みが大人の味のパウンドです


【レシピ】
・薄力粉　　　　１００ｇ
・ベーキングパウダー　　　　小さじ1/2
・無塩バター　　　１００ｇ
・卵　　　　2個
・砂糖　　　　７５ｇ
・粉茶　　　　大さじ２
・甘栗むいちゃいました　　　　50g＋飾り用（適宜）

詳しい作り方は　コチラをど〜〜ぞ


それでは、ステキな１日を〜〜

こんにちは〜!!
萬疋屋店長環七萬作です!!


夏に大イベントがあったためにご無沙汰しました！！
気がつけば季節はすっかり秋　今はもぉ秋〜〜ぃ
そこで秋の新商品の発表です

『ビッ栗したなぁ　もぅ』






詳しくは萬疋屋社長兼企画部商品開発課課長兼製作部製菓課課長オリーブさんの明日のブログで！






私の大好きな栗をふんだんに使って、、、、あまりのおいしさに私、ビックラこきました！！

乞うご期待!!お楽しみに〜〜！！

こんにちは〜〜っ

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日はおいしくなってきたきのこを使った『Ｗきのこの和風オムライス』のご紹介




【レシピ】
・お宅の炊き込み御飯 １膳
・卵 ２個
・お好きなきのこ 適宜

・白だし、片栗粉、バター


１．あんを作る。
お湯200ccに白だし50ccを入れた中にきのこ（私はしめじ）を入れ２〜３分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。（つゆの素とかでもいいですよ〜！お味はお好みで）

２．フライパンにバター10gを熱し、溶きほぐした卵を入れて手早くかき回して、半熟のスクランブルエッグを作る。

３．皿に炊き込み御飯を盛り、卵をのせ、あんをかけて出来上がり




私は「きのこと鶏の玄米炊き込み御飯」を使いましたが、穀みのりの炊き込み御飯が良かったですね〜


しめじ：におい松茸、味しめじ」といわれるように、しめじには旨味成分のグルタミン酸などのアミノ酸をバランスよく含んでいるためです。エネルギーが低く、過酸化脂質の生成を抑えるビタミンB2をふくんでいるので、動脈硬化の予防や肥満の予防に最適です。また、ぶなしめじは免疫力を高め発ガン物質を抑える作用があると期待されています

それでは、ステキな１日を〜〜