OLIVEHOUSE

昨日の麻薬卵🥚たくさんの方がSNSで上げてらっしゃいますのでレシピは不要かと思いましたが自分のために！

 

・長ネギ　　　1/3本　みじん切り

・にんにく　　1かけ　みじん切り

・水　　　　　100cc

•醤油　　　　100cc

・砂糖　　　　大さじ２

・白ごま　　　大さじ１

・鷹の爪　　　１本　小口切り

タレの材料を熱して粗熱をとっておきます。

 

重要なのは卵の茹で方‼️

お湯を沸かします♨️沸騰したお湯の中に冷蔵庫から出した卵をin

７分茹でたら冷水で冷やす！

卵は茹でる直前まで冷蔵庫で冷やす！

茹で時間７分！

茹でたらすぐ冷やす！

そうすると


こーんな半熟卵ができます👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳