2018 年 6 月 18 日
新玉ねぎ・・・新玉ねぎが・・・新玉ねぎが・・・新玉ねぎが食べたぁ～～いっっ
と思っていたらお友達からいただいちゃいました
（願えば叶う・・・違います
）
紫玉ねぎもある！！ モコミチレシピもできる
苦みのない新玉ねぎので『ささみと新玉ねぎのピリ辛中華和え』を作ってみました
【レシピ】
・ささみ 1本
・きゅうり 1本
・新玉ねぎ 中1個
・しょうゆ 大さじ１
・豆板醬 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・ゴマ油 大さじ2
・いりごま 適宜
１．ささみに酒大さじ1をふりレンジで2分加熱、ほぐしてさましておく。
２．きゅうりは塩をふりいたずりし、３ｍｍの斜め切りにする。
３．玉ねぎは繊維に沿って３ｍｍに切る。
４．しょうゆ、豆板醬、砂糖、ゴマ油を混ぜ合わせ、ささみ、きゅうり、玉ねぎを合えていりごまをふって出来上がり
玉ねぎに含まれる硫化アリル（血液サラサラ効果）は水に溶け出しやすいため、水にさらさずに食べると効率良く摂れる。
新玉ねぎは辛みがないので水にさらさずそのまま食べましょう
Mちゃん ありがとう 美味しくいただいてます
今朝起こった北大阪地震で甚大な被害がでませんように
