☆たまには美味しいものでも　２☆

 
 
 
おっはよ～ございま～～す 
 

グルメレポーター　オリーブ　今日も元気に突撃で～～す！！
 
 
今日も昨日に引き続き　『アルジェントASO』のご紹介
 
 

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甘海老のマリネとポルチーニ茸

ごまをまとったフォアグラと栗のピューレ　黒トリュフの香り

“桜海老”のトマトスパゲッティ
または
蝦夷鹿と牛蒡のタリオリーニ

舌平目のインボルチーニ
エストラゴン風味ムール貝のズッパと共に

シャラン産　鴨胸肉のサルミ風
または
イベリコ豚のロースト　ローズマリーの香り
または
本日の熟成和牛

グラニータ

デザート（下記の中より1品お選びください。）
　・桃のコンポートとシャーベット　アーモンドをまとったパイを添えて
　・ティラミス
　・とろけるチョコレートケーキ　キャラメルのザバイオーネ、
　　カルダモンのジェラートを添えて
　・ココナッツのムース　ライム風味のパイナップルを添えて
　・キャラメルとココナッツのアイスクリーム　お好みで塩をかけて
　・本日のシャーベット

コーヒー

小菓子

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後半戦

 

舌平目のインボルチーニ
エストラゴン風味ムール貝のズッパと共に

 

 

 
 
 
こちらは甲殻類のソースだそうで　私は
 
 
スズキのポアレ　焼き野菜添え


 
 
野菜の甘みが美味しかった～～
 
 
 
メインは3種の中から
 
シャラン産　鴨胸肉のサルミ風
または
イベリコ豚のロースト　ローズマリーの香り
または
本日の熟成和牛


 
イベリコ豚のロースト　ローズマリーの香りをチョイス

 
 
 
 
共食い 

 
 
こちらはシャラン産　鴨胸肉のサルミ風




 
鴨肉！鴨肉！！と騒いだ人・・・・レバーのソースがダメで私の豚と交換
 
 
かなり濃厚なソースですが　重いワインと合う～～～

 
 
そしてこちらは本日の熟成和牛（カツレツ）
 
 



 
グラニータ


 

 


 
ライチのソルベ
 
 
 
小菓子

 
 
 
いろいろなお菓子やフルーツを串に刺して　楽し～～い 
 

 
そしてデザートはとろけるチョコレートケーキ　キャラメルのザバイオーネ、
　　カルダモンのジェラートを添えてをチョイス
 
 
 
 
フォンダンショコラに暖かいキャラメルのソースをかけて
濃厚＠＠　　　美味しいけど甘いものニガテな私は半分で断念
 
 
 
他の方のデザート
 
ココナッツのムース　ライム風味のパイナップルを添えて

 
  
 
 


キャラメルとココナッツのアイスクリーム　お好みで塩をかけて




 
（煮玉子じゃ　ないよ）　
氷の台座に鎮座されます。
 
 
 
本日のシャーベット



 
梨のシャーベット？？
 
 
ホントに最高のディナーでした。
そして味を盛り上げたのは　楽しい仲間!!　気の合う仲間との食事は一層美味しさを増します。この仲間となら一休でも美味しいです（←わかる人だけわかるよね）
 
そしてこのメンバーとホノルルでもお酒を飲みたいと思い、決心したのでありました。
 
 
 
それでは、ステキな１日を～～～