OLIVEHOUSE

 
 
 
 
おっはよ〜ございま〜〜す  
 
 

Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！
 

 
昨日の雨で満開の桜もダメでしょうね。
ほんとに今年の桜はキレイでした　
自分が生まれた季節に咲き、見てるだけでも幸せな気持ちになれるので大スキです  
 
 
今日は忘れた訳じゃないのよ、桜を見るのにいそがしくて記事にしてないだけでまだまだ続く塩麹レシピ（相変わらず長ーーーよ！）『レンコンの塩キンピラ』のご紹介  
 
 
 

 
 
 
 
 
【レシピ】
・レンコン　　　　中２節
・豚バラ切り落とし　　　　　８０g
・鷹の爪　　　　　1/2本　種をとり輪切り
・みりん　　　　大さじ２
・塩麹　　　　　大さじ１
・サラダ油　　　
 
１．レンコンは皮をむき、２～３mmの半月切りにし、水にさらす。
２．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、鷹の爪を香がたつまで　中火で炒め、いったん取り出す。
３．２に豚バラを入れて炒め、色が変わったらレンコンをくわえ炒める。
４．レンコンに油が回ったら、みりん、塩麹を入れ、水分を飛ばすように強火でいためる。
５．水分がなくなったら　鷹の爪を戻し軽く炒めて出来上がり  
 
 

 
ん～～～～～っ　が進むっ  
 
 

 
 
 
 
 
塩麹：美肌効果
お肌の老化の原因となる活性酸素の働きを抑える成分が含まれていることと、乳酸菌も含まれているので腸内環境も整い吹き出物予防、美肌効果が期待できる  
 
 
 

塩麹　　バンザ～～イッ


 


それでは、ステキな１日を〜〜