☆２月２５日は☆

  
 
 
 

 
 
おっはよ～ございま～～す  

 

Ristorante  OLIVEHOUSE  今日も元気に開店で～～す！！





昨日　２月２５日は


 
 
  
 


エビスの日！！
 
 
1890.2.25（明治23年）に
恵比寿ビールが発売されたので エビスの日！！
 
 
 
３度の飯よりビールがスキな私

 


こりゃ　ビールを飲むっきゃない！！（じゃなくても飲むんでしょ）ってコトでビールに合うものをつくりましたよ  
 

　
今日はエビスの日のために２日前から準備した『塩麹のフライドチキン』のご紹介  
 

 
 
 
 
 
【レシピ】
・鶏手羽元　　　　８本
・塩麹　　　　大さじ２
 
ビニール袋に手羽元と塩麹を入れ　モミモミ
そのまま冷蔵庫に２晩　放置（←準備とも言う）
あとは　麹をぬぐって全粒粉をまぶして揚げるだけ  
 （私は多めの油で揚げ焼きしました）

 
 
うま～～～～い  
 
 
塩麹のおかげで柔らかくジューシー　ほんのり甘く深い旨みがあります
 
 
 
・・・・言うまでもありません  
 
 
 
 
それでは、ステキな１日を～～