OLIVEHOUSE

 
 
 
 
 
おっはよ〜ございま〜〜す





Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す！！



 
昨日のマルシェで買ったもの・・・・
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
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鎌倉のお野菜


 
赤かぶ、大根、黒人参、ぶろこっりー、ラディッシュ、紫大根、etc
 
 
 

今日はひと目惚れしてゲットした『カラフル野菜の温野菜とバーニャカウダ』のご紹介  
 
 

 
 
 
 

【レシピ】
・アンチョビ　　　　　６枚
・オリーブ油　　　　　大さじ２
・にんにく　　　　２かけ
・生クリーム　　　　カップ１
・コーンスターチ　　　　小さじ１
 
１．アンチョビは包丁で細かくたたく。
 
 
２．鍋にオリーブ油を入れ中火で熱しみじん切りにしたにんにくを炒める。香りがたったらアンチョビを加え軽く炒める。
 
３．２に生クリームを加え、コーンスターチを同量の水で溶加え、とろみをつけ、塩、こしょうで味をととのえて出来上がり  
 


バーニャ・カウダ（：Bagna càuda）はイタリア・ピエモンテ州を代表する冬の野菜料理である。ピエモンテ語で「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味する  
 
 
 
ク～～～～～ッ　　が進む  
 
 
 

それでは、ステキな１日を〜〜