OLIVEHOUSE

こんにちは〜〜

Ristorante OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は「みのり研究会」活動報告です！！　先日の袋で割ったぎんなんと穀みのりを使った『なんちゃって中華おこわ』のご紹介




【レシピ】
・米　　　　　２合
・穀みのり　　　　１袋
・ぎんなん　　　　　２５〜３０個
・豚ロース　　　　１８０ｇ
・干ししいたけ　　　　３枚
・インゲン　　　　　１０本
・オイスターソース　　　　大さじ２
・酒　　　　大さじ１

１．米は洗って穀みのりとしいたけの戻し汁３６０ｃｃにつけておく。

２．豚、しいたけ、インゲンは１ｃｍ角に切っておく。

３．米を浸水してる間に、オイスターソースと酒を合わせて豚に下味をつける。

４．後は全て混ぜて炊くだけ

彩りにゆでて斜め切りしたインゲンを添えて出来上がり

穀みのりのモチモチした食感がおこわのようです


ぎんなん：ぎんなんの食用部分は殻の中の胚乳部分で、脂質、糖質、たんぱく質、ビタミンＡ・Ｂ群、ビタミンＣ、鉄分、カリウムなどを含みます。
　滋養強壮、強精効果のほか膀胱や肺をあたためる働きがあり、頻尿や夜尿症の改善、ぜんそくの治療、せき止め、たん切りなどに効果があるといわれています。


それでは、ステキな日曜日を〜〜

今日の試食会、インナーケアのパンフレットにのってる「パウンドケーキ」とOLIVEHOUSEオリジナルの「みのりベーグル」を試食していただきました

たまたまお手入れにいらしてたてんしさんが合い言葉を

銀座ラウンジのみなさんに試食していただきました

パウンドケーキはパンフレットのレシピ通りに作りました。


浸水時間が短いので、黒千石（たぶん）やもち米系が固かったです。


固くておいしいという意見と柔らかい方がいいという意見がありました。


はぐ会長〜 研究の余地ありです

あ、私 はぐさん主催の「みのり研究会」に入会しました

これからも研究開発いたします

「健康美人のレシピブック」by OLIVEHOUSEも作成中で〜す