OLIVEHOUSE

怒涛の３日間　どうにか無事終わりました！

300食朝弁当🍱　ちょっと甘くみてました😥

大量調理やる環境でないのと夜勤、、、死にました☠️

昨日は１日中寝てました、体中痛くて家中湿布臭充満です🤣

 


ある日のおにぎりBOX🍙　この番重が８箱、、、おにぎり屋さんできるね👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

 

今日は十五夜🎑で月見蕎麦作る予定だったけど、作る力がなかった😞

 

しばらくこのイベントがないことを祈ります‼︎

あゆっちさん　大正解です‼️ピンポン　ピンポーンっ　ピンポーーンっ👏👏👏

 


 

夜勤でがんばってるスタッフさん（私も）に差し入れです👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

何でしょうか⁉️

 

涼しいを通り越して肌寒い中の今朝のウォーキング🚶‍♀️

 


渓谷のような散歩道もすっかり秋🍂

ウォーキングには良い季節になってきました♪

 

最近気になることが、、、毎日同じ場所で会ってたおばあさん👵がここ２週間くらい見かけない。コースを変えたのかな？　でも80を越えてたお年だったので夏の疲れが出たのかな？とちょっと気になってます。

 

来週はまた暑さが戻ってくるみたい、気温差が激しいようです。

みなさまも夏の疲れが出ませんように‼︎

来週イベントがあり先週から試作、試食、撮影、買い出しと忙しくしてます。

イベント　ある企業に３日間朝弁当（毎日違うメニュー）を300食の提供👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳　朝弁当なので夜勤です😅

仕込み等は先生方にも手伝っていただきましたが、実際の調理は大先生と２人です。

 

300食、、、って😰になりますが、前職＝大量調理をやってたおかげでそう動じることもありません。

必要量の計算やいろいろな作業にかかる時間の予測とかも前職のおかげでできました。

 

前職は辞める前は辛いこと、イヤなこともあったけど、いろいろ経験させていただきそれが力になってると思います。

やったことは無駄がない！全てが経験につながる！とまたしても実感しました。

ずっと忙しかった３年４ヵ月、達成感も感じられた時もあり、感謝できる時間です。

 

食べたくなるのがクリーム系‼︎

 


『明太子クリームパスタ』🍝

大食い説浮上中、、、野菜を食べればカロリーゼロ🤣

 

またまたいただきものの上等明太子を使って

 


 

美味しく食べればカロリーゼロ‼️を信じる成長期（横に🤣）！

 

ご飯が美味しいと言える幸せ🥰

長かった夏もやっと終わりに近づきそう。

毎朝のウォーキングも心地良くなってきました。

となるとお手入れも秋のお手入れを始めなきゃ‼️

お肌の状態は、ここ10年で一番いいかも😆（お手入れちゃんとやれてたからね）

ただすっぴんに近い状態でウォーキングしてたので紫外線の影響が心配😥

保湿ケア、柔軟ケアを取り入れてスキントリートメントも10日に１回に。

透明感のある秋肌を目指します‼︎

今日の朝

 


晴天☀️

日本🇯🇵の高齢者を祝うかのような青空🌞

 

の後の朝ご飯🍚

 


•ご飯

•味噌汁（しめじ、小松菜）

•納豆

•厚焼き玉子

•にんじん🥕小松菜🥬もやしのくるみ味噌和え

 

最近の朝ご飯はいつもこんなカンジ

必ず厚焼き玉子は付きます！

来週あるイベントで厚焼き玉子が入るから。

 


ずっと小さな鉄のフライパン🍳で玉子焼き作っていたのに、この玉子焼き器にかえたら難しい😓

 

キレイな厚焼き玉子を作るため毎日玉子焼き食べてます😅

少し前のことになりますが、ベトナム人が作る本場の「バインミー」を食べました😋


 

それはイベントでバインミーを提供するのにバインミーの食べ比べ（試食会）をした際　🤔？？？な味で、正解の味が知りたかったため。

 

で、再現してみました👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

 


（写真はイマイチ😭　チリソース忘れたのが残念😢）

 

もちろんパンも手作り‼︎


昨日投稿の日焼けしたソフトフランスに比べなかなか良いカンジ🙆

中の具材も全部手作り👩‍🍳

 

学校で試食会　絶賛でした😆

それで調子に乗ってパン焼きまくってます😅

👆のバインミーを食べたことある先生に「オリーブさん　再現度高いっ‼️」と褒めてもらえ、他の先生方からは「オリーブさん　またやって〜〜っ‼︎」と。

 

次回は「バンズから作るハンバーガー祭」🍔🍔🍔かな😆

突然ですが　家に米があと２合くらいしかありません😭　お金がなくて、、じゃなくて月末には新米が出てくるから今買えないんです😭😭

 

「お米🍚がなければパン🍞を食べればいいじゃない」（byマリー・◯ントワネット）

 

と言うことで最近ハマってます👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

 


３年ぶりなので形が歪な「くるみパン」

 


久しぶりでドリュール（艶出しの卵）を忘れた「枝豆とコーンのパン」🫛🌽

 


久しぶりすぎてシワシワになった🤣「ベーグル」🥯（ローションパックしなさい🤣）

 


人生初の日焼けしすぎた「ソフトフランス」🥖

 


やっと慣れてきたまあまあいいカンジの「焼きカレーパンとハムコーンパン」（いいカンジに見えないけど🤣）

 

そうなんですっ　最近第三次パン熱を患いました🤒

赤ちゃんの太ももみたいにプクプクのパン生地が愛おしすぎて焼きまくってます👩‍🍳

作りたい欲が強くて消費が追いつきません😥