OLIVEHOUSE

 

 

 

 

ラウンジでお当番の晩御飯にサラダを食べてると「ｵﾘｰﾌﾞちゃん　ダイエットしてる！　してる！ってホントにしてるの　　帰ってからまた食べるんじゃない」と疑惑を持たれました
 

 

 

そんな疑惑を打ち消すためにダイエット模様を中継させていただきます。

 

 

 

疑惑を打ち消せるか？？ 「オリーブさんのダイエット日記　第３日目」行ってみよ～～
 

 

 

朝食：スクランブルエッグ・レタスとわかめのサラダ・魚肉ソーセージのソテー

 



 

 

 

 

 

昼食：ゴーヤバーグ、サラダ（基本的に前日の夕食を昼食にする）

 

 

 

 

夕食：豆腐ステーキ　しょうゆ麹きのこ添え・ぶりの刺身・ゴーヤのポテサラ風・ビール

 



 

 

 

 

ホントにダイエットやってるの今日も疑惑をさらに深める夕食（普通に晩酌の夕食）であった！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ


疑惑を打ち消すためにさらに　明日に続く・・・

以前の記事で　千葉スペースのビューティーフォーラムを　７月１４、１５日とご紹介させていただきましたが間違ってました
 

 

正確には

 

７月１５日（月）　10：00～18：00

７月１６日（火）　10：00～17：00

 

 

そして私が担当させていただくのは

７月１５日　13：00～15：00　　（２時間も持たせられるか⁉）

「からだの中から美しく」

 

 

１４日を楽しみにしてくださってた方（・・・いないだろうけど）

間違ってごめんなさい　１５日ですよ～～
 

 

 

今回は初めてのコチラをご試食いただきます（チラッと予告）

 

 



 

 

 

お楽しみに～～

 

 

 

おっはよ～ございま～～す

 Ristorante　　OLIVEHOUSE 　今日も元気に開店で～～す！！

 
全国７８０００２９人（去年より一気に２５人くらい増えてるかな）のゴーヤファンのみなさま　お待たせしました


ゴーヤ普及協会関東支部東京代表オリーブがお届けする2013ゴーヤレシピ第2弾、ダイエット２日目の『ゴーヤバーグ　チョモランマおろし添え』のご紹介
 

 

 



 

【レシピ】

・豚ひき肉　　　　２５９ｇ

・ゴーヤ　　　　2/3本

・卵　　　　１個

・塩、こしょう、酒、サラダ油

・大根　　　５ｃｍ　　おろす

１．ゴーヤは種とワタを取り、FPで細かいみじん切りにする。

２．豚ひき肉に塩+日本酒大さじ２を少しずつ加えよくこねる。

３．粘り毛が出たら、ゴーヤ、こしょう少々、卵を加えさらによく混ぜる。

４．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、３のタネを４等分して成形し焼く、

５．片面が焼けたら裏返し、水大さじ２を加え蒸し焼きにする。

蒸し焼きにするとジューシーな仕上がりになります。

６．さらに盛り、大根おろしをこれでもかという高さに盛り付けて出来上がり
 

 

 



 

じゃ　じゃ～～～ん　ゴーヤがたっぷり入ってるよぉ～～
 

 

 

それからもう１品！！　2013ゴーヤレシピ第3弾『ゴーヤのポテサラ風』のご紹介
 

 

 

 



 

 

【レシピ】

・ゴーヤ　　　　1/2本

・おから　　　　１５０ｇ

・ツナ缶　　　　１缶

・塩、こしょう、マヨネーズ

１．ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り、ごく薄切りにし塩少々をふってしばらくして水けを絞る。

２．おからを耐熱皿にのせふんわりとラップをかけレンジ強で２分加熱、粗熱をとる。

３．水けを取ったツナ缶と他の材料を全部混ぜ合わせて出来上がり
 

こしょうたっぷり目がおいしいよ～～
 

 

 

じゃがいもは１個（約１５０ｇ）当たり２２ｇと糖質が多いので　じゃがいもの代わりにおからを
カロリーが高いけどマヨネーズは　でもカロリーダウンのタイプは逆に糖質が多いので
調味料には注意
 

 

暑くて夜中に何度も目が覚めて寝不足です・・・みなさまもどうぞお体お大事に
 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

 

ラウンジでおやつにパンを勧められ、ダイエット中なので・・・とお断りすると「ｵﾘｰﾌﾞちゃん　ダイエットしてる！　してる！ってホントにしてるの」と疑惑を持たれました
 

 

そんな疑惑を打ち消すためにダイエット模様を中継させていただきます。

 

 

疑惑を打ち消せるか？？
「オリーブさんのダイエット日記　第2日目」行ってみよ～～
 

 

 

朝食：前日に同じ　サラダ・目玉焼き（画像も同じ）

 



 

 

 

 

 

昼食：揚げない唐揚げ（基本的に前日の夕食を昼食にする）

 

 

 

 

 

夕食：ゴーヤバーグ　チョモランマおろし添え・ゴーヤのポテサラ風・納豆キムチ奴・ビール

 



 

 

 

 

 

 

ホントにダイエットやってるの今日も疑惑をさらに深める夕食であった！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ

 

 

疑惑を打ち消すためにさらに　明日に続く・・・
 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Ristorante　　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

今日はダイエイット１日目の『揚げないから揚げ　サキナ風』のご紹介
 

 

 



【レシピ】

・鶏もも肉　　　　１枚

・穀美人　　　　３包

・塩、胡椒、日本酒、サラダ油

１．鶏もも肉は１口大のそぎ切りにしビニール袋に入れ、日本酒大さじ１、塩小さじ1/3、胡椒少々で下味を付ける。

２．３０分くらいおいた１に穀美人をまぶす。

３．耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、真ん中を空けるように皿の縁に２を並べ、サラダ油大さじ１をまわしかけレンジで８分加熱して出来上がり
 

 

これは以前ご紹介しました「揚げないから揚げ」の進化形です。

ねぇ　ねぇ　ねぇ　さらに揚げてるように見えるでしょ
 

 

 

それからもう１品！！　『ピリ辛奴のピリ辛味噌』のご紹介
 

 

 



 

【レシピ】（木綿豆腐1丁分）

・長葱　　　1/3本　みじん切り

・コチジャン　　　　大さじ１

・ごま油　　　　大さじ1

・酢　　　　大さじ１

・醤油　　　大さじ１

・砂糖　　　小さじ１

 

 

暑くなるとなぜかピリ辛ものが欲しくなる～～
 

 

 

私がやってるダイエットは　糖質オフダイエット！！

糖質は控えるけど、肉や魚介などのたんぱく質や野菜類はいくら食べても大丈夫！

お酒も糖質オフのビールや糖質の低い赤ワインならという嬉しいダイエット！！

これならレシピも考えやすい！！

楽しく食べて美しくなる！！（美しく？？）

私にピッタリのダイエットです
 

 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラウンジで甘いお菓子をダイエット中なので・・・とお断りすると「ｵﾘｰﾌﾞちゃん　ダイエットしてる！　してる！ってホントにしてるの」と疑惑を持たれました
 

 

そんな疑惑を打ち消すためにダイエット模様を中継させていただきます。

 

 

 

疑惑を打ち消せるか？？

「オリーブさんのダイエット日記　第１日目」行ってみよ～～
 

 

朝食：サラダ（レタス、わかめ、トマト）・チーズ・目玉焼き

 



 

 

昼食：あまりお腹が空かず省略‼（←ホント¡？）

 

 

 

 

夕食：挙げないから揚げ・ピリ辛奴・枝豆・ビール・・・

 



 

 

 

ホントにダイエットやってるの疑惑をさらに深める夕食であった！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ

 

 

 

疑惑を打ち消すためにさらに　明日に続く・・・

 

 

 

 

 

イテッ　イテテ～～ヨォ～～

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Ristorante　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

ダイエットのため　肉から離れてる・・・ワケではありません
 

また　やっちまったよ～～　今度は足です

右足のふくらはぎ

 

一昨日駅の階段を急いで駆け降りてたら　ピキーーーーッ

右足に激痛が
 

１日おいたら浮腫んでる！？（いつもです）

いや、腫れてます

サリーちゃんのようにくびれがありません
 

 

こんな足

 

 

 

 

昨日外科に行ったら　「肉離れですね　１週間ほどあまり動きまわらないように」

 

しぇ～～～っ　今週末千葉のフォーラムがあるのに
千葉のみなさま　いつもはカモシカのようなくびれた足首なのよ～～　（←ホントか！？）

 

 

 

今回は早く治したいので接骨院にも行きます

またまた医療費がかさむ～～

今日はそんな　が痛っ　痛てーーーよーっ　なときに嬉しい、安くて簡単、便利なもやしのレパートリーを増やそう!!シリーズ（←まだ続いてたのね）『麻婆豆芽（マーボーモヤシ）』のご紹介
 

 

 



 

【ﾚｼﾋﾟ】

・豚ひき肉　　　　２００ｇ

・もやし　　　　1袋

・ねぎ　　　　1/2本　　みじん切り

・にんにく　　　　１かけ　　みじん切り

・豆板醤　　　　小さじ1/2～１

＜合わせ調味料＞

・ドラちゃん特製風味しょうゆ麹　　　　大さじ３

・酒　　　　大さじ２

・砂糖　　　　小さじ２

・顆粒鶏ガラスープの素　　　　小さじ２

・水　　　　２００ｍｌ

 

・水溶き片栗粉

 

１．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。

２．豚ひき肉の色が変わったら、もやしを炒め合わせ、＜調味料＞を加えて５分くらい煮る。

３．水溶き片栗をまわし入れ、トロミがついたらゴマ油を加え、ひと混ぜして出来上がり

 

 

 

辛さはお好みで

私はちょっぴりピリ辛で（暑いときは辛いものが欲しくなる）

うーーーーっ　　　ウマいっ

 

 

もやし：豆もやしの一般成分は、80～90％が水分。豆からもやしになる段階でカロリー値は減少し、炭水化物は糖分に変化し、飽和脂肪酸は主に不飽和脂肪酸になり、たんぱく質は分解されてアミノ酸に変化すること。これらに加え最も著しい変化は、いろいろなビタミンが合成されること。特にビタミンCは乾燥豆の状態ではほとんど測定できないほど微量だが、もやしになることにより著しく増加する。ビタミンCは熱やアルカリなどで破壊されやすいもの。調理することによって食べられるようになる他の野菜類の場合、どんなに多くビタミンCを含有していてもその破壊は免れないが、もやしは炒めたり、ゆでたりして加熱する場合でも時間がかからず、破壊を最小限にくい止められるので、もやしはビタミンCの供給源として非常に優れた食品である。他の野菜に比べて多量のたんぱく質を含有し、アミノ酸、炭水化物も見劣りしない。たかが「もやし」されど「もやし」。栄養素のつまった、安価なお得野菜といえよう。

 

 

 

猛暑続きで熱中症も心配ですね。

人は1日３Lの水分を摂ってるそう。

水分としては1.5L

食事から１L

その他0.5L

 

８０～９０％水分でできてるもやしを食べること　→　熱中症対策

ちなみに　は水分にはならないそうです

こまめに水分をとってくださいね～～

 

 

 

それでは、ステキな1日を～～

 

 

 

 

バナナがいっぽん ありました～ 青い南の 空の下ぁ～
こどもが二人で 取りやっこっ バナナがツルンと とんでった
バナナはどこへ 行ったかなぁ～ バナナン 　バナナン　 バナァ～ナ～

 

 

おっはよ〜ございま〜〜す

  Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！

先日KINぞうさんが記事にしてくださった「バナナケーキ」

 

 

 



 

 

 

以前のレシピを進化させました
 

 

ラウンジでみなさまにお披露目したら「オリーブちゃんっ　コレ作って！！」とオーダーいただきました‼

 

 

えっ　こんなんでいいんですかい
 

 

いいんだってさ（ホントですかい）

 

 

 

 



 

 

 

こんなんで良かったら・・・というコトで４本オーダーをいただきました。

 

まぁ　Cafe　Olivehouseの準備として受けさせていただきました。

 

 

こんなお菓子でもおいしいと言っていただけて感謝です
 

 

 

サキナフーズを使ったお菓子やお料理を普及するのが私の使命だと思っています！！（←大袈裟）

 

使命を果たすためこれからも日夜(昼寝してるけどね）精進します
 

 

 

それでは、ステキな１日を～～

 

 

ポケットの　なかにはぁ～　ビスケットが　ひとつぅ～～
ポケットを　たたくと～　ビスケットは　ふたつぅ～～～
もひとつ　たたくと～　ビスケットは　みっつぅぅ～～
たたいて　みるたび～　ビスケットは　ふえる～

そ～～んな　ふしぎなぁ～　ポケットが　ほしいっ
そ～～んな　ふしぎなぁ～　ポケットが　ほしい～～っ

 

 

おっはよ～ございま～～す

 

Bakery　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

先日よりこの歌が頭のなかでグルグルまわっています

 

カンの良い　そこのアナタ　今日のレシピは何だかわかっちゃったかな～～

 

 

今日は先日の女子ランチ会で大好評だった『美人のピタパン（別名ポケットパン）』のご紹介

 

 



 

【レシピ】

・強力粉  　　　　　　２３０g
・穀美人　　　　７包

・オリーブオイル  　　大さじ１
・ドライイースト  　　４g
・砂糖  　　　　　　　大さじ１弱
・塩  　　　　　　　　小さじ１
・ぬるま湯  　　　　　１５０cc

１．ボウルに材料を入れて　混ぜる。

２．まとまったら　台に取り出し、捏ねる。　　←パン生地と同じ要領で

３．醗酵させる。　（約２０分）

マーちゃん　ここまでHBでできると思います!!

 

４．２倍の大きさに膨らんだら　ガス抜き、８分割にして　１５分くらい　ベンチタイムをとる。

５．麺棒で直径１５ｃｍくらいに伸ばす。

 

 



 

６．２１０度のオーブンで７～８分焼く。

 

 



風船のように膨らみます
中の空洞に好きなものを入れて召し上がれ

 

 

キッズは喜びますよ～～

普通にハムやチーズをはさんでサンドイッチ風にしてもグー
 

 

ピタ：麦粉に水・塩・砂糖・イーストを加えて、一時間ほど発酵させ、高温のオーブンで一気に焼上げる。中が空洞のポケット状になっているところから、英語ではポケットパン（pocket bread）とも呼ばれ、フムス（ヒヨコマメのペースト）など様々なソース類をすくって食べたり、中にスブラキやケバブ、ファラフェルなど野菜や肉、豆類などの具材を挟みいれたサンドイッチとして食べる。

小麦粉に水・塩・砂糖・イーストを加えて、一時間ほど発酵させ、高温のオーブンで一気に焼上げる。中が空洞のポケット状になっているところから、英語ではポケットパン（pocket bread）とも呼ばれ、フムス（ヒヨコマメのペースト）など様々なソース類をすくって食べたり、中にスブラキやケバブ、ファラフェルなど野菜や肉、豆類などの具材を挟みいれたサンドイッチとして食べる（Wikipediaより）

 

 

ピタパン作るのメンド臭い～～　と言う方はバゲットとかでもいいですよ～～！！

それじゃ　単なるサンドイッチじゃん！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ

 

でも　思ったより簡単～～んっていう方多いのでどうぞ挑戦してみてくださ

い！！

 

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～

おっはよ～ございま～～す

 

グルメレポーター　　オリーブ　今日も元気に突撃で～～す！！

 

 

セミナーでのお楽しみと言えばランチ

できればおいしいお店で食べたい

できれば近い所がいい

できればお得なお店で食べたい

できればイケメンの店員のお兄さんのいるお店でたべた～～いっ

 

 

ってコトで先月に引き続き、KINぞうさんに調査を依頼されたので昨日も行ってきた『Bistro　Baru　De  salita』（ビストロ　バル　デ　サリータ）のご紹介

 

 

 



 

 

  まず近い　（なんてったって同じビルの１F）

 

 

 



 

そしてお得　オール　９００円

 

 

 

もちろん　イケメンのお兄さんも

 



 

１８７cmのもこみち風（もこみち似じゃないよ・・・）のイケメンのお兄さんが爽やか～～　（KINぞうさん　ちゃんとミッションを果たしましたよ～！！　えっ　年齢ですか？・・・来月調査します！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ）

 

 

 

昨日いただいたのは

 



 

相模豚の厚切りポークの　オニオンソースプレート

 

 

 


 

 

 

 

 

 

サラダ、スープ、自家製フォカッチャ、コーヒーがついてかなりお得!!　銀座だったら1200円します!!

 

 

 

でもさ、オリーブさん　ダイエットしてるんじゃなかったけ　　こんなに食べていいの　ですか～？

 

 

 

はい

 



 

糖質（ご飯、フォカッチャ、ポテトサラダ）は残しましたよ

 

 

 

かなり気に入りになっちゃった～～

ワインセラーも充実していて、夜も来てみたい

 来月も来ちゃおぅ～～　（調査があるからね！！）

 

 

 

今日は楽しみにしてたものが届きます　　届くまでに掃除しよ～～

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～