2022 年 3 月 19 日
花粉症を軽減したくて免疫力アップのために腸活してます‼︎
タイミングでお友達に「発酵そみファ」なるものをいただきました！
塩を使ってない味噌‼️
詳しくは👉 ☆
でも味噌の定義が「大豆等を茹でて麹菌を培養した米等を加えて食塩を混合し、発酵・熟成させたもの」なので味噌と表示できないそうです。
食塩を入れずに味噌と同じ作り方をした発酵食品だそうです。
塩気がないので減塩になりヘルシーですね‼︎
いろいろ工夫できそう😋
