OLIVEHOUSE

チェリーブロッサム観測隊  活動開始で～～す
 
 

 
昨日の代々木公園ちょっと寒くて開花宣言からあまり開いてませんでした。
 
 

 
陽当たりが良い場所は３分咲き
 
今日の暖かさで一気に開くでしょう

銀座ラウンジの今週のお花
 
 

 
・れんぎょう
 
 

 
満開で～す

 

毎日「酢玉ねぎ」食べてます
毎日となるとそのまま食べるのは　かなり厳し～～
やっぱりアレンジレシピにしなきゃねっ
 

ということで　すんご～～く　久っしぶりに・・・

 

 

おっはよ～ございま～～す
Restorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す

 

これから酢玉ねぎを美味しく食べるレシピをお届けします
今日は第一弾　『すっぱいだけじゃないよ　鶏胸肉の焼き南蛮漬』のご紹介
 



 

【レシピ】

・鶏胸肉　　　１枚　　そぎ切りにし酒少々をふる

・酢玉ねぎ　　　100ｇ（かるく汁気をきる）

・酢玉ねぎの漬け汁　　　大さじ３

・にんじん　　　1/3本　せん切り

・三つ葉　　　２株　　3ｃｍに切る

・しめじ　　　1/2パック　　いしずきを切り落としほぐし30秒ほど茹でて水けをきる

・赤唐辛子　　1/2本　輪切り

 

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、片栗粉をまぶした鶏胸肉を焼く。

バッドなどに焼いた鶏胸肉入れ、にんじん→みつば→しめじ→酢玉ねぎの順にのせ唐辛子、酢玉ねぎの漬け汁をかける。

粗熱が取れたら召し上がれ
 

私は減塩してるので醤油を使ってませんが漬け汁に醤油大さじ１を加えても
 

たらなどの白身魚でも美味しいよ～～
 

 

厚生労働省推奨する健康な成人の場合の一日の食塩摂取量は

男性　：　8.0g未満　　女性　：　7.0g未満

約2gの食塩が食材の中に含まれてるので　成人女性の場合5ｇ未満に抑えたい。

美味しくなければ続かないので美味しく減塩目指します
 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
東京でも咲き始めのました
 
ワクワクな季節始まります

思わぬ効果に一役買ったのが「酢玉ねぎ」

 

 

コチラの企画に参加して、ダイエットのために2月からせっせと食べておりました。

 

そう言えば　以前このブログのお友達　とんでるばばさんが血圧を下げるため酢漬けの玉ねぎを食べてらっしゃってすっぱくてなかなか食べれないので私がレシピを考えたことがありました。

 

酢玉ねぎはダイエットだけでなく血圧を下げるのにも効果があるらしいと思ってさらにがんばって食べてます
 

作り方は簡単
玉ねぎ　2個を薄くスライス

鍋に酢（１カップ）を強火で沸騰させたら玉ねぎを加え、再度沸騰したら火を止めはちみつ大さじ２を加えて出来上がり
（オリジナルのレシピははちみつ大さじ４ですが、私には甘すぎて半量に）

 

冷蔵庫で２週間保存可能です。

１日５０ｇを目安に
 

 

 

お酢は主成分である酢酸が細胞に取り込まれると、「アデノシン」という物質が出てきます。 このアデノシンは血管の壁に作用して、血管が拡張するのです。血管が拡張すると血液は流れやすくなり血圧も下がります。

 

玉ねぎに含まれる、玉ねぎの辛味成分「硫化プロピル」や香り成分「アリシン(硫化アリル)」などの硫黄化合物には中性脂肪・悪玉コレステロールを低下させる作用によって血液をサラサラにしてくれる効果、毛細血管を広げる血流を改善する効果があります。

 

こんなに健康効果がある酢玉ねぎで目標達成までがんばります
 

 

 

 

銀座ラウンジの今週のお花
 
 

 
・カラー
 
・アンセリューム
 
・ドラセナ
 
他
 
 

 
 
可憐

血圧を下げるために生活習慣を変えて、思わぬ効果がありました


ここ１ヶ月で体重－2.5kg
ウエスト－5cm


こちらの企画に参加してますが、血圧対策→ダイエットに繋がったようです


私がやってること

・減塩
・水分をたくさん摂る
・たんぱく質を多くとり、脂質、糖質を控える
・適度な運動

です

具体的に何をやってるかはこれからアップしていきますね

週の頭はポカポカ陽気
 
昨日、今日と一転して冬の寒さ
 
 
 
3/21に開花予報された東京の桜
 
ちょっと延びるかな
 
 
 
待ち遠しくて焼いてみた
 
 

 
サクラサク・シフォン

１ヶ月前に発覚した高血圧疑惑
 
 
血圧を計り始めて約３週間
少しずつ下がってます
 
 
計り始めた時が152mmHg/116mmHg
 
 
昨日  安静時113mmHg/70mmHg
夜126mmHg/92mmHg
 
あられさんご指示通り毎日同じ時間に計ってます
 
 
最小値がギリギリなので  もう少し下がるまでがんばります

遅くなりましたが、ゴジラさん  マネジャー達成おめでとうございます



アップのKINぞうさんから達成お祝いパーティーのお土産にとオーダーいただきました

「美人サブレ」  130名様分





穀美人を入れて


こんな形でお祝いできて嬉しいです