OLIVEHOUSE

みなさま　お久しぶりです。

新しい職場に慣れる間にこんな状況になってしまいました。

私も大スキなオオゼキ（スーパー）にも最小限にしか行かず自粛してます。

仕事は歩きで　途中大スキなモッコウバラが満開

 

 



 

ちょっとの間癒されます🥰

みなさまもどうぞご自愛下さい。

そしてこの大変な中医療従事者のみなさまに敬意を。

咲いてました‼️

 


 

一昨日咲いてました‼️

そして今日は

 


 

２輪

開花ももうすぐだね😊

魚に春と書いて「鰆」🐟

春が旬と思われてますが、関東では「寒鰆」と言われる産卵期前の脂がのってる12月～2月の真冬が旬なんだって　テレビでやってた
 

そんな冬が旬の鰆を使って

 


『鰆と小松菜のオイスターソース炒め』を作ってみた‼️（あまり美味しそうじゃないね😅）

 

・さわら　　　　2切れ　一口大に切る

・小松菜　　　　3～4株　3～4ｃｍにカット

・ねぎ　　　　　1/2本　斜め切り

オイスターだれ

・にんにくのすりおろし　　　少々

・オイスターソース、酒　　　大さじ１

・しょうゆ　　　小さじ1

さわらは塩、酒各少々をふり小麦粉を薄くまぶし、フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱しさわらを入れて両面を２分ずつ焼き取り出す。

フライパンにサラダ油大さじ１を加え中火で熱しねぎ、小松菜を加えて炒め、さわらを戻しオイスターだれを回し入れて煮立たせ炒め合わせて出来上がり
 

さわらの栄養❗️

 

青魚のひとつで、動脈硬化を予防するDHAが豊富。良質のたんぱく質、粘膜を健康に保つ働きをするビタミンB2のほか、血圧を下げるカリウムが多い‼︎

 

ちょっと血圧が高くなってたからこの春は鰆を食べまくるぞーーー‼️

 

 

沈丁花が早めに咲いてるからアレもと思い偵察に行きました
 


 

いたっ‼️

咲きそう🥰

嬉しい季節が間もなく‼️

先週散歩をしてたら

 


 

もう満開でした❗️

来年なら今頃咲き始めるのに　やはり今年は暖冬ですね☀️

春を告げる香り「沈丁花」に癒されました🥰

今日の「きのう何食べた」は

 


昨日の朝ご飯🍽

 

先日激安八百屋で買った紫のカリフラワー🥦

紫色のポタージュ☕︎を作ってみました👩‍🍳

 


もう少しピンクになるかと思ったけどならなかった😅

この量で1日の野菜摂取量の1/3になります❗️

スープにするとお野菜沢山摂れますね‼️

 


茹でると紫が濃くなります。

でも、紫って食欲湧かない色だよね😂😂😂

完成したのは

 


 

そうです‼️

貴重な苺を使いました🍓🍓🍓

 

苦節十数年😭😭😭　やっとできました‼️

女子は（誰⁉️）苺スキだよね〜😍💕

どうしても作りたかった、、、でも苺の味を出すのが難しくって😰

 


 

生地もちょっとピンクを帯びて（小豆色かな😅）　何よりも焼いてる時から苺の香りが漂います♨️

 

問題なのはなかなか手に入らないこと😓

何とか回してもらう策考えなきゃ😅

ずっとずっと作りたかった🎂

毎年シーズンになると作り続けて十数年！！なかなか思い通りの味にならなかった😭

 

先日いただいたアレなら☺️❗️と、思い作ってみたら

 

成功！！

 


 

何味だかわかる

路地裏でやってた八百屋さんに久しぶりに行ってみたら店舗構えてる😳

 


 

ホントすごく安くて、買いたい気持ちが抑えられません😣

 


 

これだけ買って

824円‼︎

 

つい買い過ぎました、、、一人でどーすんのよ‼︎😓

私にマシンを伝えてくださった方と、私からマシンが伝わった方とご飯🍽

 


 

 

3人で会うのは十数年振り‼️

でもあっと言う間に出会った頃のABCに‼︎

（今の方はわからないだろうけど私が出会った頃はコレでした😅）

 

心を開いて語れる仲間がいるってホントありがたいと思った今日でした💕