OLIVEHOUSE

昨日から故郷の熊本に帰ってきてます
 
今日はウン十年振りに地元菊池の観光へ
 
 

 
 
千畳河原や
 
 

 
廃校になった中学校を活用したきくちふるさと水源交流館
 
 

 
竜門ダム
 
 

 
 
鞠智（きくち）城跡など
 
 
 
高校まで過ごした時は感じなかったけど、自然と文化に溢れた土地だと今さらながら実感しました
 
 

 
 
 
 
JAL派の私  初めてのANA
 
 
 
そして旅のお供は
 
 

 
 
隔月発刊だったのが今月から毎月
やってもやっても追いつかない

今回の旅は「冬を楽しむおもてなしクルーズ」
 
 

 
乗船証はルームキーにも
また、ショップでの買い物や有償のドリンク（アルコール）のチェックにもつかえます。
 
 
 
船内では色々なイベントも盛りだくさん
 
 
 
私の目的は２日目のコンサート
 
 
 
 
それに備えてラエヴァのローションパックを
 
 

 
たくさんのおもてなしに夢の時間を過ごしました
 
 
 
次は世界一周
 

 
２泊３日（厳密には40時間）のクルーズで食べたもの
 
 
 

１日目の夕食（フレンチのフルコース）
 
 

 
夜食（うどんとホウレン草のシュウマイ）
 
 

 
２日目の朝食（和定食）
 
 

 
昼食（洋食ビュッフェ）
 
 

 
夕食（フレンチフルコース）
 
 
 
夜食（山菜そばと春巻）
 
 

 

 
３日目朝食（和定食とフレンチトーストとサラダ）
 
 
 
 
この他にもウェルカムドリンクや飲み物もたくさん
 
 

 
 
どんだけ～～食べるの
 
食べ過ぎ…
 
 
 
 

乗りました  動いてる飛鳥Ⅱ
（数年前、停泊してる飛鳥には乗ったけどね）
 
 
 
出港のドラ
 
 
 

 
緊急時の避難訓練も
 
 

 
離れてゆく横浜港を見ながらのスバークリング
 
 
 

 
忙しい日々をちょっと離れて優雅な時間を楽しんでま～～す
 

 

私は今アメリカのポートランドに来ています
 

 
緑の豊かな美しい街
 
 
滞在しているホテルは老舗のThe  Benson  Hotel
 

重厚な造りのなかお部屋は近代的に改装され快適
 
 
治安も良く女性の一人歩きでも安心
 
 

 
パイオニア・コート・ハウスから見た月が美しい
 
 
10月は雨のポートランドと呼ばれるそう
 
でも滞在中の予報は  日ごろの行いがいいからね
 
 
ウォーキングが楽しみ
 
 
とブログをアップしようとトライしました。
 
 
でも、ホントに海外からはできなかった

 
 
 
 
おっはよ〜ございま～〜す  
 

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！
 
 
 
暑くて夜中に目が覚めて眠れず「ブログ旅」を観てしまった者です。
 
早希ちゃん　イタリアのアルベロベッロに行ってました。

 
 
 
 
 
 
アルベルベッロ（Alberobello）（「美しい樹」の意）はイタリアのバーリ県にある世界遺産の街です。
アルベロベッロにはトゥルッリ（「部屋一つ屋根一つ」の意）きのこのような形のとんがり屋根を持つ家で平らな石を何層にもつみかさねてあり、昔屋根で税を課してていたため税人がくると屋根を壊して税金から逃れたそうです。まるでおとぎの国のような街です。
 
 
 
 
おとぎの国の妖精登場・・・・（禁固２５年決定！） 
 

 
 
 
 
私も行ったことあるんですよ～～～ 
　
 
’８８って　２４年前＠＠・・・・わずか５歳の時ですね！！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ
 
 
 
 
さて、前置きが長くなりましたが　今日はアルベロベッロとは何の脈絡もない、【ELLE a table】さんに「ラタトゥイユはトマト煮じゃなく、トマトソース煮」と叱られたのでいわれる通りに作ってみた『本格ラタトゥイユ』のご紹介（前置き同様長～～よ）
 
 
 
 
 
 
【レシピ】
・なす　　２個　　１cm厚さのいちょう切り
・セロリ　　 1/2本　　１cm角のざく切り
・ズッキーニ　　　 １本　　１cm厚さのいちょう切り
・パプリカ　　　　赤・黄各1/2個　　１cm角のざく切り

トマトソース

・トマト 　　　　４個　　ざく切り
・玉ねぎ　　　 1/2個　　薄くスライス
・にんにく　　　１かけ　みじん切り
・オリーブオイル、塩、こしょう
 
１．トマトソースを作る。鍋にオリーブオイル大さじ1杯、にんにくを入れて弱火で炒める。にんにくが薄く色づいたら、玉ねぎを加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。トマトを加え、ふたをとったまま半量になるまで煮詰める。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニに塩をふって炒める。パプリカ、セロリもそれぞれ同様に炒める。なすも塩をふり、多めのオリーブオイルで両面に薄く焼き色がつくまで焼く。
３．１に２を加えて5～6分煮る。塩、こしょうで味を調えて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして出来上がり  
 

 
冷た～～～く冷やして召し上がれ  
　
くぅ～～～～っ　　が進む～～～っ　（ハイハイ　まただよ）
 
 
 
ポイント：野菜はそれぞれ別々に炒めるのが鉄則。しっかり塩をふって炒めることで、余分な水分を飛ばして旨みを凝縮させる。これで、それぞれの野菜の味の輪郭がはっきりする。
生のトマトを加えて野菜を煮ると、全体が水っぽい仕上がりになってしまう。水分を飛ばし、トマトの旨みを煮詰めたトマトソースを作ってから、野菜を煮よう （だそうです）
 
 
 
 
それでは、ステキな１日を〜〜

長崎から〜　船に乗ってぇ〜　　神戸に着いたぁ〜〜

訳ではありません　。



乗った場所は横浜港　大桟橋国際客船ターミナル
 
さぁ　夢の旅の始まりです

夢の旅・・・・みなさまのなかでも夢の一つに掲げてる方もいらっしゃるとおもいますが　『世界１周クルーズ』





　　　　　　　　　

『飛鳥２』




乗船したのは12月25日、レセプションはすでにお正月ムード満載





みなとみらいが一望できます。


では、船内をご案内しましょう




まずは　客室





 
 
 
 
広々としたリビングに





快適なベッドルーム





海を眺めながらのバスタイムはジャグジー





世界一周ともなれば衣装だって半端ない 十分な収納スペースのウォークインクロゼット （こちら１泊５０万円の　ロイヤルスイート）



衣装を持ち込まなくても　船内のブティックで調達できます







ドレスを纏って夜な夜なダンスパーティー





船での楽しみ方はいろいろ




映画の上映やミニカルチャーレッスンのある「ハリウッド・シアター」







当然エンターテイメントショーだって充実してます





ゲームルームや





カジノスペースも



たくさんの蔵書のある図書室での読書はいかが？





そうなると運動不足が心配？





いえいえ、本格的なフィットネスマシンや
パドルテニスや




プールで体を動かすことも




そして　PCルームからブログの更新も可能です




 

 

食事も充実していますと言いたいところだけど、今回は下見のため食事のレポートはできません


世界一周のための下見をしてきました

飛鳥?で勤務しまている友人がいるので見学させていただきました



爽やかな笑顔のイケメンクルーにエスコートされての見学

どうでしょう みなさまにもイメージ持っていただけましたでしょうか

次はお客として絶対乗る！！と誓いました

夢、目標に「世界一周の旅」をあげてらっしゃる方もたくさんいらっしゃると思います。もちろん私も

今、テレビ東京で『あこがれ！夢の下見ツアー』という番組をやってます。


その一番目に「豪華客船で世界一周旅行したい！」というテーマで飛鳥?でのクルーズを紹介してます。


イメージ明確にするのにピッタリ

実は、この飛鳥?に私の高校からの友人がスタッフとして乗ってます

でも、私はお客として乗るぞ〜

おっはよ〜ございま〜〜す

Patisserie 　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！


今日は季節の新たまねぎを使った『新たまねぎのキッシュ』のご紹介




パートプリゼ（パイ生地）は冷凍パイ生地でOKですよ〜〜！！




断面のせてみましたが　何だかわかりましぇ〜〜ん！！∵ゞ(≧ε≦● )プッ




アパレイユ（卵液）
卵　　２個
生クリーム　１００ｃｃ
牛乳　　２０ｃｃ

塩　　小さじ１/３強
粗挽き黒胡椒　　少々


新たまねぎ（中２個）薄切りをバター大さじ１で中火で炒める。
じっくり炒めたらパイ生地にたまねぎを敷き詰め、チーズ、卵液（アパレイユ）を流し込んで２００度で１５分、１９０度で１０分焼き上げて出来上がり


新たまねぎ自体にも甘みがありますが、じっくり炒めるとさらに甘みがまします

ワインに合うおつまみになりますよ〜〜


それでは、ステキな１日を〜〜