SAQINA BLOG

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おっはよ〜ございま〜〜す(^_^)

Patisserie OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す!!



今日はヘンなものを作ってしまいました('_';。。。っていつもじゃん!


結果オーライの免疫力Up↑レシピ『ジンジャー蒸しケーキ』のご紹介♪



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【レシピ】
・ホットケーキミックス   200g
・牛乳   100cc
・卵   2個
・サラダ油   大さじ2
・黒糖しょうが茶   40g
・生姜   25g  みじん切り
・穀美人   3包 + 1包(飾り用)


1.卵と牛乳をボールに入れよくかき混ぜて、しょうが茶、しょうが、サラダ油を加えて混ぜる。

2.1にホットケーキミックス、穀美人も加えてよく混ぜる。

3.型に入れて 穀美人を飾りにふりかけ 蒸し器で15〜20分蒸してできあがり[ひらめき]

※型の大きさによって蒸し時間は調節してください。 竹串をさして何もついてこないなら蒸し上がりです[温泉]

黒糖しょうが茶


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先日お当番の時にいただきました(^o^)♥♥

ない場合は きび砂糖や黒糖40gと 生姜を30gにしても[OK]

素朴なお菓子で免疫力Up↑


それでは、ステキな休日を〜〜(^_^)[パー]

ジャンル: グルメ・レシピ,健康・ダイエット,日記 — オリーブ
11:51 AM  コメント (6)

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おっはよ〜ございま〜〜す(^_^)

Ristorante OLIVEHOUSE 今日も元気に開店で〜〜す!!  


今日は免疫力Up↑レシピ『しょうががきいたあんかけ焼きそば』のご紹介♪



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【レシピ】
・中華麺    2玉
・豚バラ肉    100g  1口大に切る
・青梗菜    1株  ザク切り
・エリンギ    2本  半分の長さに切り、2mmくらいのスライス
・しょうが    2かけ  千切り
・中華スープの素   大さじ1
・お湯    100cc
・水溶き片栗粉   大さじ1の片栗粉を倍の水で溶く


1.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中華麺をほぐしながら炒め、焦げ目をつけ、皿にとる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうがを炒め、香りがたったら豚肉、青梗菜の茎の部分、エリンギを炒める。

3.肉の色が変わったら2に青梗菜の葉の部分をいれ、お湯、中華スープを入れ、4〜5分煮て塩、胡椒で味を調えて水溶き片栗粉でトロミをつける。

4.1の麺に3のあんをかけて出来上がり[ひらめき]

しょうがのパンチ[グー]のきいた、大人の焼きそばです!


それでは、ステキな1日を〜〜(^_^)[パー]

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11:09 AM  コメント (1)

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こんばんは〜〜(^_^)

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今日ははなまるでやってた、免疫力Up↑レシピ『しょうが味噌』のご紹介♪



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【レシピ】
・味噌    200g
・砂糖    100g
・しょうが    50g
・昆布だし    100ml


鍋に 昆布だし → 砂糖 → 味噌と溶かしていき、10分ほどおいて荒熱がとれたら、皮ごとしょうがをおろして混ぜて出来上がり[ひらめき]


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おでんにかけて、柚子の皮を刻んで〜 熱燗が進む〜〜[とっくり]……ですよね、はぐさん(^o^)


それでは、ステキな1日を〜〜(^_^)[パー]

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6:35 PM  コメント (6)

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今日は私の大スキなおつまみ[ビールで乾杯]、、、免疫力Up↑レシピ『いわしのゴマ醤油』のご紹介♪


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【レシピ】
・いわしのお刺身    2人前
◎ゴマ醤油ダレ
・醤油     大さじ2
・酒     大さじ1
・白すりゴマ     大さじ1
・おろし生姜     1かけ分


お刺身をゴマ醤油ダレで合えるだけ[ひらめき]

以前にもカツオで作ったレシピをご紹介しましたが、サンマやあじなど青魚[魚]が合います!!


いわし:いわしには、歯や骨の素となり骨粗鬆症を防ぐカルシウムと、そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDが両方含まれており、成長期の子供や中高年の方にお勧めである。
また、いわしは細胞を再生したり健康な皮膚や髪◇をつくるのに必要なビタミンB2も多く含まれている。

さらにいわしには、EPADHAといった不飽和脂肪酸が、青背の魚の中で最も多く含まれている。これらは血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きや、脳の働きを良くしたり老化防止に役立つなど、主に生活習慣病(成人病)の予防効果がある[ひらめき]


それでは、ステキな1日を〜〜(^_^)[パー]

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11:25 AM  コメント (4)

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今日、2月14日はバレンタインデー♥SAQINAちゃんのお誕生日♪(だったよね!?


お誕生日のお祝いの気持ちを込めて『みのりのブラウニー』のご紹介♪



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【レシピ】
・ホットケーキミックス    100g

・穀みのり    2袋
・チョコレート    100g 
・無塩バター    100g
・卵    2個
・砂糖    20g 
・くるみ    20g
・ラム酒    大さじ1


1.穀みのりは浸水(4〜5時間)させ、キッチンペーパーで水気をとり、油で素揚げにしておく。

2.チョコレートを細かく刻み、ボールに入れ、湯煎で溶かし人肌くらいに冷ましておく。

3.バターは室温に戻し砂糖を加え、白くなるまでホイッパー(ハンドミキサーでも)で混ぜる。
4.3にときほぐした卵を4〜5回に分けて加えよく混ぜる。

5.4にチョコレート、ラム酒、くるみと穀みのりの順に加え、最後にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜる。
6.型に入れ表面をゴムベラなどでならしたら、180度に熱したオーブンで30分焼いて出来上がり[ひらめき]

これは先日のクッキング・レッスンで実習したレシピです。



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みのりの粒粒感が香ばしいブラウニー、カレのハート♥を鷲掴みレシピです(^o^)[チョキ]

それでは、ステキな1日を〜〜(^_^)[パー]

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9:52 AM  コメント (9)

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今日は昨日の「豚のしぐれ煮」を使った『免疫Up↑太巻き』のご紹介♪


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【レシピ】
・みのりご飯    1〜2膳(お腹と相談してください(^_^;
・のり    1枚
・しぐれ煮    お好きなだけ
・きゅうり    1/2本    千切り


説明はいりませんよね!?(^_^;  おすしの太巻きの要領でしぐれ煮ときゅうりを巻いてください。  しぐれ煮の味が濃いので、酢飯ではなくごはんがあいますよ!

先日の社長特別セミナーのお昼ご飯に持って行きました(^+^)♥♥ ロビーで立って食べたので、手で簡単につまめる太巻き[おにぎり]ヒット[ひらめき]です……萬作さん、恵方巻きではありませんから('_';


免疫力Up↑レシピを食べ始めて1週間…ここ数年寝る時靴下を履いてたのだけど、2〜3日前から履くと暑い('_';;;
昨日は夜中に目が覚めたらビッショリ汗をかいてた('_';[たらーっ][たらーっ][たらーっ]お布団は変えてません!

もう効果が!?(早すぎない!?)…恐るべし しょうがパワー[グー]


それでは、ステキな1日を〜〜(^_^)[パー]

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12:11 PM  コメント (6)

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[雪]が舞い降り始めた東京地方、、、今日も寒いです(;_;)!! そんな寒い日に体の中からポカポカと 免疫力Upレシピ『牛肉のしぐれ煮』のご紹介♪



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【レシピ】
・牛肉(お好きな部位で)    100g 千切りにする
・しょうが    50g 皮のまま千切りにする
・しょうゆ    大さじ2
・酒    大さじ2
・砂糖   大さじ1
・みりん    大さじ2

牛肉、しょうが以外の材料を火にかけ、沸騰したら牛肉、しょうがを入れて煮詰めるだけ[ひらめき]

アツアツのご飯によく合いますよ〜〜〜(^+^)♥♥

「牛肉って、、、オリーブさん」('_';

そうなんです! 私は牛より豚が好きなので豚コマを使いました〜〜!∴ゞ(≧ε≦●)ブッ


みなさまは牛でやってくださいね(^o^)♥♥

しょうが:しょうがの辛み成分ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンには血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがある。 また、強い殺菌力があるのもこれら辛み成分の特徴である。しょうがの香り成分では、食欲増進の働きを持つシネオールが含まれており、疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎作用もある。
これら辛み・香り成分には抗酸化作用があり、老化を防◇、がんの発生・進行を防ぐ効果がある[ひらめき]


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10:25 AM  コメント (12)

先日ゆずさんから生姜を使った料理のリクエストがありました。


風邪が流行ってるので体の中からポカポカに↑↑

体温が1度上がるだけで免疫力は3倍Upするそうです!!

はなまるでも免疫力Upの食材に『生姜』が紹介されてました。


まず入りやすいところで『生姜茶』[湯のみ]



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私が今いただいてるのは「岩井製菓 あめのもと」


生姜入り水飴です。大さじ1の飴とコラーゲン4000 1包をお湯で溶かして飲んでます[喫茶店] ポッカポカになりますよ〜(^o^)[温泉]

これから免疫力Upレシピ考えてみますね[チョキ]

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7:12 PM  コメント (5)

先週金曜日から花粉症(?)の影響でアトピーが悪化)@_@()@_@()@_@(

明日の社長セミナーに出るために、今日は用心してガイダンスお休みしました(T_T)

皮膚科に行って診察を受けましたが、肌の炎症と花粉は関係ない!と!


でも何も変わった事してないし、変わったものも食べてない!


……たぶん花粉…だと…思います('_';

まぁ 原因はなかなか限定できないですよね('_';

そして原因がわかって対処するより、抵抗力をつける方が解決早いかも!!

抵抗力…免疫力をつけようと思います(^o^)[チョキ]

ゆずさんに免疫力Up↑レシピをリクエストされました!!

私も自分の花粉症のために免疫力Up↑レシピ作ってみようと思います(^o^)↑

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3:15 PM  コメント (8)

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今日は一昨日の節分のために作った『みのりの美人寿司』のご紹介♪


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【レシピ】
・米    2合
・穀みのり    1袋
・フレンチドレッシング    大さじ4
・卵    2個(いり卵をつくっておく)
・刺身用サーモン    1柵(スライスする)
・アボガド    1個(半分に割ってスライスする)
・アーモンドダイス    大さじ2


1.米は洗って、みのりと合わせて1時間吸水させて固めに炊き上げ、フレンチドレッシングと合わせて、寿司飯を作る。

2.ラップの空き箱にラップを敷き、寿司飯→そぼろ卵→寿司飯を詰めて軽く押して押し寿司を作る。

3.2を箱から取り出し、サーモン→アボガド→サーモン→アボガド〜と並べその上にアーモンドダイスを振りかけて出来上がり[ひらめき]

美人寿司 ・・・・ 穀美人をつかったお寿司と思われた方も多いとおもいますが、以前テレビで「ミス・ユニバースを育てる栄養士 エリカ・アンギャルさん」が考案されたスーパー美人寿司というものをやってました。


そのレシピはトマトやシソ、ガリなどもっと具沢山のお寿司でしたが、ウチにあるもので作ったので、、、スーパーがつかない 美人寿司!!



オリーブさん アーモンドって!?・・・・・しっかり見てください!! ホラ! ラ!! 見えてきたでしょう!!∴ゞ(≧ε≦●)ブッ





アーモンド:、“若返りのビタミン◇◇”と呼ばれるビタミンEが豊富に含まれています。高い抗酸化作用を発揮するビタミンEは、血行を促進するほか、老化や動脈硬化などの一因となる活性酸素から、全身の血管や細胞を守り、“サビないからだ”づくりをサポートします[ひらめき]




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11:57 AM  コメント (6)