OLIVEHOUSE

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Ristorante　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

 

女子ランチ会ご参加の４名のみなさま、みーこさん、ドラちゃん　その他５名（くらいはいるかな？）のみなさま　お待っとさんでした！！

 

今日は暑い日に食べたいひんやり『冬瓜とみのり鶏団子の冷製』のご紹介
 

 

 



 

【レシピ】

・鶏胸ひき肉　　　　５００ｇ

・穀みのり　　　　３袋

・玉ねぎ　　　　小2個　（長ネギ　1本でも）　みじん切り

・玉子　　　　1個

・塩　　　　小さじ1/3、　酒　　　大さじ１

 

１．穀みのりは耐熱皿に入れて水を入れ、レンジ強で3分加熱し水けをきる。

２．ボウルに材料を全部入れてよく混ぜる。

 



 

・冬瓜　　　1/4個

３．冬瓜は４ｃｍ角にカットし皮をむいて、熱湯で下茹でをする。

４．鍋にお湯２ｌくらい（ちゃんと計ってません）を沸かし、白だし　１００ｃｃ、酒３０ｃｃくらい（たぶん　ちゃんと計ってません）を加え　沸騰したら２のタネを直径３ｃｍくらいの大きさに丸めて茹でる。

５．鶏団子を取り出し、スープを漉す。←手間でもコレはやってください。　コレをやるのとやらないのでは大違い！！このひと手間が愛です
 

６．漉したスープに鶏団子、下茹でした冬瓜を入れて中火で15分ほど煮たら出来上がり
じゃないのよ！

７．粗熱をとって冷蔵庫でキンキンに冷やして出来上がり
オクラの輪切りをお湯に20秒くらい浸したものをトッピングに！

 

 

 

冬瓜：冬瓜は、95％以上が水分で、低カロリーの食材ですので、ダイエットにも向いています。利尿効果があるので、昔からむくみとりに用いてきました。ビタミンCが豊富ですので、カゼなどの予防にも効果があります。

 

 

おっと　脱葉加瀬レシピだった～～
 

 

 

それでは、ステキな1日を～～
 

 

 

バナナがいっぽん ありました～ 青い南の 空の下ぁ～ こどもが二人で 取りやっこっ バナナがツルンと とんでった バナナはどこへ 行ったかなぁ～ バナナン 　バナナン　 バナァ～ナ～

 

 

 

 

おっはよ〜ございま〜〜す  

 

Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！

 

 

 

女子ランチ会のレシピを楽しみにしてくださってる方（若干4名←参加者のみ）　ごめんなさい！　明日以降にUｐします。

 

 

 

お待っとさんでした　まーちゃん　　今日は「オリーブさん家のバナナケーキレシピ教えて～　教えて～～　教えてほしいのぉっ」と懇願されちゃったから仕方ない、ホントは企業秘密だったほとんど完成形『バナナン　バナナン　バナァ～ナ～』のご紹介
 

 

 



 

【レシピ】

・薄力粉　　　　　　　　　　１１５ｇ

・穀美人　　　　　　　　　　５包

・卵　　　　　　　　　　　　２個

・無塩バター　　　　　　　　１００ｇ　（室温に戻しておく）

・砂糖　　　　　　　　　　　７０ｇ　　←できればきび糖をつかってね

・ベーキングパウダー　　　　小さじ1/2

・愛のスパイス　　　　　　　大さじ２

・生クリーム　　　　　　　　３０ｃｃ

・完熟バナナ　　　　　　　　２本　　　（フォークの背などでつぶす）

・くるみ　　　　　　　　　　３０ｇ

 

 

 

詳しい作り方は　コチラ

 

 

 

おいしさの秘訣は　スィートスポットの出たバナナで作るコト、食べる人のおいし～～っ　と喜ぶ顔を思い浮かべながら作るコトと　愛のスパイスです！！

 

愛のスパイス・・・食べたコトある人は何か考えてみてちょ～～
コレ入れたらおいしくなるかな～～って考えるコトが愛
 

 

まーちゃん　キッズたちと　「バナナン 　バナナン　 バナァ～ナ～」と歌いながら作ってね　　　歌詞までつけて　ｵﾘｰﾌﾞさんなんて親切　（自画自賛、先に言っときました）

 

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～

最終週の月曜日は女子ランチ会
 

昨日は　「和」の会

 

 

 



 

 

 

蒸し暑い日が続いている東京地方
 

サキナフードを使って蒸し暑い日にピッタリのサッパリ涼やかメニューで

 

 

 

昨日　7月27日は、スイカの縦縞模様を“綱”にたとえて、「つ(2)な(7)」と読む語呂合わせから「スイカの日」といわれています。スイカといえば、夏の風物詩とも言える食べ物ですが、実はスイカには、ダイエットや夏バテ予防など、体に嬉しい効果がたくさん詰まっています
 

 

 

 






と言うことで昨日の夕食はコレだけ…信じる？

 

 

ちくわの山ですが、何に変身するのでしょうか？

 

 

 

って、答えはもうわかるよね
 

 

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Bakery　OLIVEHOUSE　　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

「コレは何でしょうか！？」シリーズやりたかったんだけどなぁ・・・

KINぞうさんに口止めするのを忘れっちゃった(^▽^;)

 

 

 

今日はどんだけ本物に近づいたか『まぼろしのちくわパン』のご紹介
 

 

 



 

 
 

 

でもね、本場北海道のちくわパン　食べたコトないから近づいてるかどうかがわからない
 

 

 

初めて作ったコレよりは絶対近づいていると思うけど、北海道に行っても誰も買ってきてくれない
自分で行けってか
 

 

北海道のみなさま　ちくわパンがいかなるものか教えてください
 

 

 

昨日新宿ラウンジでニキビの男の子（14歳）のお手入れをさせていただきました。

2日前にお母様にちくわパンを差し上げたら　食べてくれたそうで　「・・・・・おいしかったです」って

 

 

きゃぁ～～～～っ　シャイでかわい～～っ
おばちゃん　また作ってあげるからねと心で絶叫してしまいました。

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Patisserie　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で〜〜す！！

 

 

昨日土用の丑の日

みなさまはウナギ召し上がりましたか
 

私は・・・いただきませんでした　高いから（←貧）

じゃなっくて～　ウナギって買って食べるって気持ちにならないんです。

 

 

だってね　子供のころ　丑の日には家族総出で庭でウナギをさばいて

祖母が七輪で焼いてたの
焼きたてのウナギをご飯にのせて　甘～いタレをかけて食べてました
 

 

 

家で焼いて食べるのがウナギ・・・なので大人になってウナギってあまり食べてないかも

 

 

 

今日はそんな土用の丑の日の思い出に全く因んでない（←やっぱりそうきたか！）　先日の千葉スペースでご試食いただいた『ひんやりツルル～ン　大人の女のティーゼリー』のご紹介

 

 

 



 

【レシピ】

 

・お好きなジュース、お茶　　　　５００ｃｃ

・グラニュー糖　　　　大さじ３（お茶の場合）

・コラーゲン4000　　　　３包

・板ゼラチン　　　10ｇ

 

１．板ゼラチンを水でふやかしておく。

２．ジュース（お茶）２００ｃｃを８０度くらいに熱しグラニュー糖、ゼラチン、コラーゲンを混ぜて溶かす。

３．２を残りのジュースに加え混ぜ合わせ、器に入れて冷蔵庫で3～4時間冷やし固めて出来上がり
 

 

 

私はこのお茶を使ってます

 


（写真はHPよりお借りしました）

 

 

無印の水出しブルーベリー＆クランベリーのお茶

 

フルーティーな香りにサッパリした味わい

 

 

 

ウナギのようにどけだっかものを食べた後に　サッパリ～～
 

 

 

でも千葉のフォーラムでお子ちゃまのウケは悪かった
 

大人になったらわかるからね～～

 

 

 

オシャレなガラスのグラスで作ればおもてなしにも
 

 

 

東京はちょっと涼しい日が続きましたが　今日は暑さがぶり返してます。

みなさまも体調管理にはお気をつけて！！

次回丑の日　８月３日にはウナギを食べよ～～
 

 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

Ristorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す！！

 

 

 

 

ここのところ涼しくて過ごしやすかったのに　昨日はまた一気に蒸し暑くなりました
 

今年は急激に気温が変わって体調管理が大変ですね　みなさまもくれぐれもお気をつけてくださいね

 

 

 

今日は千葉のフォーラムでご紹介した『みのりのミートボール』のご紹介
 

 

 



 

【レシピ】

・牛豚合挽き　　　　５００ｇ

・玉ねぎ　　　　中３個

・卵　　　　１個

・穀みのり　　　　４袋

・塩、こしょう、サラダ油

 

１．耐熱容器に穀みのり、水２００ｃｃを入れレンジ強で４分加熱しザルで水けをきる。

２．玉ねぎ２個はみじん切り、１個はすりおろす。

（すりおろしにすると柔らかくしあがります）

３．肉、玉ねぎ、卵、穀みのり、塩小さじ1/3、こしょう少々をボウルに入れ粘りが出るまでよくかき混ぜる。

４．フライパンに多めのサラダ油（大さじ５くらい）を熱し、肉たねを３ｃｍくらいの大きさに丸め、転がしながら揚げ焼きにして出来上がり
 

 

 

たくさん作って冷凍すれば便利ですよ！！

 

 

 

 

千葉には市販のデミソースで煮込みました

 



 

 

 

 

味付けを変えれば、和風（甘酢）、中華（甘酢、ごまダレ）、洋風（デミ、トマトソース、ホワイトソース）　いろいろ使えて便利ですよ～～
 

みのりはレンジで加熱すれば下拵えもとっても簡単
 

 

 

みのりを食べてからだの中から美しく
 

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

７月15～16日　千葉スペースで　ビューティーフォーラムが開催されました。

 

 

●シンプルコース体験

 



 

清潔感あふれるデモ室でのお手入れ　気持ち良さそ～～　　私もやってもらいた～～い
 

 

 

●ハンドケアコーナー

●メイクコーナー

●美容相談

 

 



 

限られたスペースを大活用されて盛りだくさんのイベント

 

 

 

 

●お茶コーナー

●ネイルコーナー

 

痛恨の写真撮り忘れ（試食の準備で余裕ありませんでした　美人ネイリストの安蒜先生ごめんなさい）

 

 

 

 

そして私が担当させていただいたのは１日目「からだの中から美しく」

 



 

 

よっ　待ってました　オリーブ先生 の試食‼（←先生じゃなかったのね）

どこがダイエットしたのよ！？と疑惑を持たれた方　どうぞスルーしてください
 

 

試食は　美人のシフォン、大人の女のティーゼリー（コラーゲン入り）、実りごはんのおにぎり、みのりのミートボールデミソースで、をお出ししました。

今回は「おかずを１品！」とリクエストがあったので　初めての試みでおかずレシピを！

みのりの簡単な下拵えのポイントなどお話し、普段のメニューに取り入れていただけるようお話しました。

やはりみなさま　「どう使っていいかわからない」と敬遠されてましたけど、これで簡単に使えそうと言っていただけました。

 

 

 

カミカミのお話、オチが滑っても試食があるから盛り返せます
 

 

それ以上にサキナの方は聞き上手　どうにかお役を果たしました。

 

 

 



 

 

販促もがんばりました！！

 

 

 

会社がせっかく作ってくださったサキナフード　もっとみなさまに食べていただきたい

そしておいしいものを食べて　笑顔になっていただきたい

からだの中から美しく、そしてみなさまの健康で　より笑顔の日々を願って簡単でおいしいレシピを提供させていただくことが私の使命だと感じています。

（と、最後に締めくくりかったのにぶっ飛んだ～）

 

 

 

千葉スペースのみなさま　お世話になりました。

どうもありがとうございました
 

 

 

 

 

 

 

おっはよ～ございま～～す
 

グルメレポーター　オリーブ　今日も元気に突撃で～～す！！

 

 

 

ここ２～３日涼しくて過ごしやすいですね
 

猛暑で落ちた食欲も（←誰のこと）　盛り返してきました‼

食欲が復活したら（落ちてないですから！！）無性にイタリア～～ンな気分
ナポリに行ってきましたよ・・・て言ってもイタリアのナポリじゃないよ（わかってるがな）

 

 

 

今日はセミナーランチに長年通っているのにお店の人の態度が悪くなったのでどこかいいとこないかな～～と開拓した『Trattoria e Pizzeria  PAPPARE NAPOLI』のご紹介
 

 

コチラはコクヨの横の信号を渡ったところの新しいビル　品川フロントビル　の２階です

 

エスカレーターを降りると

 

 

 



魚介ががお出迎え　ぎょぎょぎょ～～っ（←古っ）

 

 

 

 



 

大衆イタリア酒場のフランクな雰囲気の店内

 

 

 

いただいたのは　月替わり　chef’s　ピッツァランチ　スモークサーモンのピッツァ

 



モッチモチ厚手の生地の本格窯焼きのピッツァ

 

 

 

 

と

 



 

週替わりパスタ　チキンとフレッシュトマトのパスタ 

 

 

 

じぇじぇじぇ～～～っ　オリーブさん　いくらダイエットが終わったって言ってもそんなに食べたんですか

おらぁ　たまげた

 

 

 

いやぁねぇ～～　いくら私だってこんなに食べられませんわ

二人でシェアしたのよ！！（←ホントか）

 

 

 

どのコースにも　サラダ、パン、コーヒー（紅茶）がついてます。

 

 

このビルには他にもお店があるのでしばらくはランチに困らなそう
 

 

 

 

帰りにKINぞうさんに会って「あれ、ダイエットしてるって言ってたけど　変わった」と聞かれたのはここだけの話です¡！∴ゞ(≧ε≦●)ﾌﾞｯ

 

 

 

それでは、ステキな１日を～～
 

 

 

 

 

 

 

 

成功です
 

 

 

 

失敗したのは・・・・

 

 

 

 

 

ダイエットだけ　　　どこまでもみなさまの期待を裏切らないオリーブであった
 

 

 

それでは、行ってきます‼