OLIVEHOUSE

見た光景❣️

 


一次発酵が終わったパン生地🍞

ふっくら〜

あ〜〜っ　私のお腹‼️

プヨプヨ感もそっくり🤣🤣🤣　とっても気持ちいいのよ〜🥹

ガス抜き、、、私のお腹もプシューーってぺちゃんこにならったらいいのにね😆

 

 

すっかり涼しくなりましたね〜‼︎

夏の間たくさん食べてた「そうめん」‼️

みんな〜　そうめん持て余してませんか〜⁉️

夏が終わるとそうめん余っちゃうよね‼︎

 

 

今日はそんな肩身の狭いそうめんで


 

『夏の忘れ物のランチ🍽️』

•具沢山そうめんチャンプル

•鶏団子の甘酢あん

•きゅうりの浅漬け

•フワフワかき玉汁

 


 

そうめんをチャンプルにする場合

そうめん茹でて（少し短めに）水でしめて

具材が炒まったところに投入‼︎

サッと混ぜて完成〜〜👍

茹でて時間がたった場合は混ぜる前にもう一度水にくぐらせると麺がくっつきません。

 

アレンジして残り物感の強いそうめんを美味しく、楽しく食べてあげましょ〜👩‍🍳

暑さ寒さも彼岸まで‼︎とはよく言ったもので、今日は一気に涼しくなりましたね🍂🍂

 

やって来ました　食欲の秋（〜冬〜春〜夏、、、って一年中じゃないかい🤣）‼️

 

今朝スーパーに行ったら早速秋の味覚を見つけたので今日の晩ご飯は

 


『サンマの塩焼き』

１匹200円‼️

昔は100円くらいで買えたのに最近高級魚で400円くらいするもんね！

 

おいしいものがたくさん出てくる季節だけど物価高でどれだけ食べられるかなぁ〜🥺

 

何がって⁉︎

『秋のパン祭り』です‼️

お米がないからパンを食べてます🤣

 


先週のランチ🍽️

•コーンクリームコロッケ🌽のワンプレート

（コーンクリームコロッケ🌽、キャベツ千切り、マカロニサラダ、茹で卵）

コーンクリームコロッケ🌽　失敗したのでじっくり見ないでね😅

•ウィンナーと玉ねぎのスープ

•パンいろいろ

 


オリーブ作フォカッチャとバターロール

静岡のブラッドランドナチュールさんのカンパーニュ（コーヒー、チーズ、クルミ）

☝️は静岡市内で人気のパン屋さんのもの。

 

まだまだパン祭り続くのでいろいろ焼いていきますよー👩‍🍳

最近ちょっとお腹の調子がイマイチなので

 


『おからサラダ』を作りました👩‍🍳

しっとり系のおからで作るポテサラ風のサラダです。　具はお好きなもので‼︎

今日はきゅうり🥒とミックスビーンズ🫘で。

茹で卵を入れても美味しいよ😋

薬に頼らずスッキリしたい時におススメです❣️

十五夜🌕　お月見したいですね❣️

と言うことで一昨日のバンズは

 


『月見バーガー』になりました👩‍🍳

バンズもパテもフレンチフライも月見🍳も全て手作り👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

 


バーガー🍔とフレンチフライ🍟にはやっぱりコーラでしょ‼️

 

デザートはプチシューで作った月見団子ならぬ月見シュー🎑があったんだけど写真撮るの忘れた😅

 

「オリーブさぁ〜ん　マ⚪︎クより全然おいしかった！　また作って🥹」と懇願されたのは想定内でした❣️

焼いたパンたち

 


安定の美味しさ　『角食』🍞

 


 


『ハム•チーズのちぎりパン』

こちらはイベントで出た廃棄処分のハムを使って巻き巻きして

思いのほかおいしくって大絶賛‼️  秒殺でした😋

これ　また焼こうっと👩‍🍳

 


見慣れた光景　『バンズ』

さぁ　何作るかわかったかな〜

今日は試作をしました👩‍🍳

 


 

焼く前の生地！

 


焼き上がり‼️

高校の時に作って失敗したヤツ😫（経験不足だったのよね〜😭）

上手く焼けました〜👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

 

完成は


『クロカンブッシュ』🎄ですっ‼️

 

プチシューをクリスマスツリー🎄に見立てて作るクリスマスのお菓子✨✨

 

 

シューは失敗した過去があるからプレッシャーがあったけど無事ミッションコンプリート‼︎

 

次は普通のシューに挑戦してみます👩‍🍳

とうもろこしの茹で方🌽🌽🌽

鍋にお湯を沸かし沸騰したら火を止め、とうもろこしを入れて蓋をして10分放置‼︎

ジップロックに塩水を作り（１カップに塩小さじ２くらい）、その中に茹でたとうもろこしを入れて密封（空気を抜いて）して５分漬けたら

 


 

 

近所のスーパーで買った128円のとうもろこし🌽があんま〜〜いっ😋

◯◯産のとうもろこしにひけを取らない美味しさ✨✨

 

もう少しとうもろこしの季節があるだろうから、夏の味覚を楽しもう‼️

朝ご飯じゃなくて


いつもの朝ご飯

 

やっと見つけました！　理想の温泉玉子🥚🥚🥚

 


 

白身の半熟具合と黄身の火の通り具合が求めてたものなんです‼️

 

鍋に１ラットルのお湯を沸かし、沸騰したら火を止め１カップの水を加え卵を入れて蓋をして15分放置！　そして水で冷ますと出来上がり‼︎

 

レンチンやお湯でどのくらい時間をかけるかいろいろ検証してみたけど　今のところ☝️が一番私の好きなとろみ加減！

 

もおね　死ぬまでこの温玉が朝ご飯のお供に決定ですっ‼️