2018 年 5 月 22 日
和食は季節感を大事にする文化です。
季節の食材は色々ありますが、春の代表格は何と言ってもコレ
いちご🍓🍓🍓女子はスキよね〜〜
そして食材には出始めの時期「走り」
最盛期を「旬」
終わりの時期「名残」があります。
初夏の今、そろそろ終わりのいちごを惜しむのが「名残」です。去り行く季節を惜しみつつ、来年またあなた🍓に出会えることを心待ちにして、食材をいただきます。
（大層に書いたけどただ食べたいだけ
）
