OLIVEHOUSE

 

毎日「酢玉ねぎ」食べてます
毎日となるとそのまま食べるのは　かなり厳し～～
やっぱりアレンジレシピにしなきゃねっ
 

ということで　すんご～～く　久っしぶりに・・・

 

 

おっはよ～ございま～～す
Restorante　OLIVEHOUSE　今日も元気に開店で～～す

 

これから酢玉ねぎを美味しく食べるレシピをお届けします
今日は第一弾　『すっぱいだけじゃないよ　鶏胸肉の焼き南蛮漬』のご紹介
 



 

【レシピ】

・鶏胸肉　　　１枚　　そぎ切りにし酒少々をふる

・酢玉ねぎ　　　100ｇ（かるく汁気をきる）

・酢玉ねぎの漬け汁　　　大さじ３

・にんじん　　　1/3本　せん切り

・三つ葉　　　２株　　3ｃｍに切る

・しめじ　　　1/2パック　　いしずきを切り落としほぐし30秒ほど茹でて水けをきる

・赤唐辛子　　1/2本　輪切り

 

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、片栗粉をまぶした鶏胸肉を焼く。

バッドなどに焼いた鶏胸肉入れ、にんじん→みつば→しめじ→酢玉ねぎの順にのせ唐辛子、酢玉ねぎの漬け汁をかける。

粗熱が取れたら召し上がれ
 

私は減塩してるので醤油を使ってませんが漬け汁に醤油大さじ１を加えても
 

たらなどの白身魚でも美味しいよ～～
 

 

厚生労働省推奨する健康な成人の場合の一日の食塩摂取量は

男性　：　8.0g未満　　女性　：　7.0g未満

約2gの食塩が食材の中に含まれてるので　成人女性の場合5ｇ未満に抑えたい。

美味しくなければ続かないので美味しく減塩目指します
 

 

それでは、ステキな１日を～～