2015 年 6 月 6 日
少し前になりますが、あるセミナーに行ってきました
パリで活躍されてるパティシエ フレデリック千葉先生
世界最高峰の料理本コンテストとされる「グルマン世界料理本対象」において『ぼくが伝えたいアントナン・カレームの心 お菓子とフランス料理の革命児』がfood writing部門でグランプリを受賞された記念のセミナー
本場のエクレアのデモンストレーションは素晴らしくバニラの利いたカスタードはもちろん最高に美味しかったけど、先生のフランスの料理やアントナン・カレームに関するお話も面白かった
先生と記念に
笑顔からお人柄が滲み出てます
そしてこの模様がＮＨＫの【みんなのきょうの料理】で紹介されました。
ダイエットしよう・・・遅いよ
