2020 年 7 月 22 日
行事食の他に喜ばれるのが郷土料理‼️
私出身の熊本の郷土料理は だご汁、馬刺し、ひともじのグルグル、高菜チャーハン、太平燕、いきなり団子などあります。
今日は同じ九州宮崎の
『チキン南蛮定食』を食べました😋
南蛮液には漬けず、大分の鶏天にしてタルタルと塩で！
冷汁は薬味を沢山入れて‼️
手間を惜しんで簡単な料理に走る傾向にありますが、昔ながらの郷土食を残していくためにも丁寧に美味しいものを作っていきたいと思う今日この頃です。
